Heute gibt's Beer Can Chicken und Dattel Röllchen

[Ferdi]

Zur Feier des Tages hab ich mir gestern einen 1860g schweren Flattermann in ne abgewandelte Brine eingelegt:

1,5l O-Saft
0,5l Wasser
6 EL Salz
5 El brauner Zucker
6 Lorbeerblätter
5 Knoblauchzehen
2 TL Thymian
2 EL Oregano
3 Zwiebel
2 EL Honig
6 EL Sojasoße
4 EL weißen Pfeffer
1 Zitrone

Als Nachtisch hab ich mir ein Paar Datteln in Schinken Speck eingerollt:

Bin mal gespannt wie das Ganze bei meinen Gästen ankommt!

 

[Frank]

Re: Heute gibt's Chicken und Röllchen

Zur Feier des Tages hab ich mir gestern einen 1860g schweren Flattermann in ne abgewandelte Brine eingelegt:


Bin mal gespannt wie das Ganze bei meinen Gästen ankommt!

Wenn Du das alles alleine verputzt ?

Was hast Du denn für die Gäste geplant ?

Viel Erfolg beim Grillen....

 

[Ferdi]

So - das Huhn ist gerubt und tritt nun seinen Weg richtung Grillrost an!!

 

[Ferdi]

So - das hier war das zerteilte Ergebnis:

von den Dattel Röllchen gibts leider kein Foto mehr, da es schon zu dunkel war...