Heute haben wir unsere Pute bekommen

[Peter]

Servus Zusammen

wie alle Jahre, bekommen wir im Herbst eine Pute von der Tante von @ChristianDerGriller

Heuer ist es ein besonders großes Tier

ich werde über die weitere Verwertung dieses edlen Tieres berichten

 

[Einweggriller]

Hau mich weg ...

Ich bin mir sicher, da fällt Euch was ein und kein einziges Gramm bleibt unverwertet.

 

[Gast-lAnyR6]

Wahnsinnsteil...

 

[Big_73]

Monster.......am besten am Stück, ich komm dann auch

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Das ist eine Wuchtbrumme.
Ich bin mal gespannt wie ihr die verarbeitet.

 

[discostou81]

das mal n Brummer.

 

[Fleischwölfchen]

Hätte wohl ein Tyrannosaurus werden sollen! Monstertierchen!

 

[Luse]

Schönes Tier, erinnert mich an den Truthahn von Mr. Bean:

 

[Peter]

gestern wurden die Innereien, Kragen und noch einige Stückchen eingekocht.

Das war heute ein überaus leckeres Abendessen

hier des Magen

extrem schmackhaft

und ein Teil vom Kragen (die Haut ist weggeklappt)

so ein Supperl tut gut

 

[Peter]

und heute wird die Karkasse des Truthahn mit seinem Fett eingekocht. Da entsteht dann ein gehaltvoller Fond

gewürzt wurde u.a. mit einem Pesto aus eigener Herstellung

ich werde weiter berichten

 

[Cladonia]

Ein Riesenvieh - bin schon neugierig was Ihr Zwei da noch alles draus bereitet. Die Suppe passt hervorragend zur nass-kalten Zeit.

Schönen Abend wünscht Silvia

 

[GON]

Das ist mal ein Apparat !! Fast 20 kg ist echt krass !! Konnte der Kerl überhaupt noch laufen oder wurde die Vorderseite unterbaut das er nicht umkippt ?

 

[Monscho]

Wahhhhnsinn . Kommt das Tier aus einer Putenzucht oder laufen die Puten dort wo sie her kommen frei herum ?

 

[xzlimo]

Junge, ist das mal ein Brummer

 

[pefra]

andere nehmen das Töpfchen, um 50 Leuzz mit Glühwein zu verköstigen .....
ihr brauchts dafür, dass a bissl an Puterich in Fonds verwandeln könnts
so muss das ....

 

[holledauerin]

Wow, das ist ja mal ein Riesen-Vieh. Aber ich finde es klasse, dass ihr alles verwertet, das macht richtig Freude beim Zuschauen.

 

[Peter]

Kommt das Tier aus einer Putenzucht oder laufen die Puten dort wo sie her kommen frei herum ?

@ChristianDerGriller's Tante hält unterm Jahr allerlei Geflügel, u.a. auch Puten auf ihren kleinen Bauernhof. Diese Tiere durften absolut glücklich leben, und vor allem mit ganz viel Freilauf an der frischen Luft.
Wir haben bei der Dame ein "Geflügel- und Hasen-Abo" laufen. Immer wenn ein Tier geschlachtet wird, werden wir informiert. Von ihr stammen auch unsere Bauern-Gockel und Bauern-Enten, die ich ab und zu hier zeige

Konnte der Kerl überhaupt noch laufen .....

.....der war immer der Schnellste am Futter-Trog

 

[Metallschwein]

Naja, das wird recht übersichtlich auf dem Teller, ist doch eher was für Fingerfood oder als amuse gueule.
Alles Quatsch.... was für ein Teil
Die Anfänge sehen schon mal gut aus, bin gespannt was ihr noch daraus zaubert.

 

[D.D.]

Ganz schön fleischiges Tauberl

 

[deka]

Ganz klar auf den Spanferkel Grill