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Heute haben wir unsere Pute bekommen

Peter

.
10+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
Servus Zusammen

wie alle Jahre, bekommen wir im Herbst eine Pute von der Tante von @ChristianDerGriller

Heuer ist es ein besonders großes Tier

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ich werde über die weitere Verwertung dieses edlen Tieres berichten
 

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Einweggriller

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Hau mich weg ...

Ich bin mir sicher, da fällt Euch was ein und kein einziges Gramm bleibt unverwertet.
 
OP
OP
Peter

Peter

.
10+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
gestern wurden die Innereien, Kragen und noch einige Stückchen eingekocht.

Das war heute ein überaus leckeres Abendessen :messer:

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hier des Magen

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extrem schmackhaft :messer:

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und ein Teil vom Kragen (die Haut ist weggeklappt)

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so ein Supperl tut gut
 

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OP
OP
Peter

Peter

.
10+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
und heute wird die Karkasse des Truthahn mit seinem Fett eingekocht. Da entsteht dann ein gehaltvoller Fond
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gewürzt wurde u.a. mit einem Pesto aus eigener Herstellung



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ich werde weiter berichten
 

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Cladonia

Fata della Pasta & Foto-Gräfin
5+ Jahre im GSV
Supporter
★ GSV-Award ★
Ein Riesenvieh - bin schon neugierig was Ihr Zwei da noch alles draus bereitet. Die Suppe passt hervorragend zur nass-kalten Zeit.

Schönen Abend wünscht Silvia
 

GON

RAL 9005 Griller & Mr.GoKel-Dealer
5+ Jahre im GSV
Supporter
Das ist mal ein Apparat !! Fast 20 kg ist echt krass !! Konnte der Kerl überhaupt noch laufen oder wurde die Vorderseite unterbaut das er nicht umkippt ? :-)
 

pefra

Spaßkaiser
5+ Jahre im GSV
:D :D :D

andere nehmen das Töpfchen, um 50 Leuzz mit Glühwein zu verköstigen .....
ihr brauchts dafür, dass a bissl an Puterich in Fonds verwandeln könnts :D
:thumb2: so muss das ....
:weizen:
 

holledauerin

Fernsehköchin
10+ Jahre im GSV
Wow, das ist ja mal ein Riesen-Vieh. Aber ich finde es klasse, dass ihr alles verwertet, das macht richtig Freude beim Zuschauen.
 
OP
OP
Peter

Peter

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10+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
Kommt das Tier aus einer Putenzucht oder laufen die Puten dort wo sie her kommen frei herum ?
@ChristianDerGriller's Tante hält unterm Jahr allerlei Geflügel, u.a. auch Puten auf ihren kleinen Bauernhof. Diese Tiere durften absolut glücklich leben, und vor allem mit ganz viel Freilauf an der frischen Luft.
Wir haben bei der Dame ein "Geflügel- und Hasen-Abo" laufen. Immer wenn ein Tier geschlachtet wird, werden wir informiert. Von ihr stammen auch unsere Bauern-Gockel und Bauern-Enten, die ich ab und zu hier zeige :sun:
Konnte der Kerl überhaupt noch laufen .....
.....der war immer der Schnellste am Futter-Trog :D
 

Metallschwein

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Naja, das wird recht übersichtlich auf dem Teller, ist doch eher was für Fingerfood oder als amuse gueule. :D
Alles Quatsch.... was für ein Teil :woot:
Die Anfänge sehen schon mal gut aus, bin gespannt was ihr noch daraus zaubert.
:anstoޥn:
 
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