Heute im Pizza-Battle: Pizza Diavolo

[schmock]

Moin in die Runde,

nachdem hier zur Zeit wieder wie wild gepizzt wird und ich nie eingeladen bin, war ich heute selbst mal wieder den Ofen feuern und paar Pizzen machen.

Rezept wie immer:
300 g Dinkelmehl Type 630
100 g Hartweizengrieß
ca. 250ml Wasser
ca. 8 g Salz
ca. 1 g Frischhefe

Gestern abend geknetet, über Nacht in Kühlschrank, heute vormittag raus, Kugeln ausgebrochen und geschliffen, eine Stunde ruhen lassen und ab gehts...

Tomaten aus der Dose, Pizza-Kräuter, Salz und Pfeffer mit dem Zauberstab bearbeitet, einen Schluck Olivenöl dazu und beiseite. Dann Knoblauch geschält und gehackt, Gouda gerieben, Mozarella gezupft, Scharfe Salami gehäutet und gerädelt... und jetz aber, ab in Ofen damit.

Die ersten gingen bei 360°-370° in den Ofen: wie man auf den Bildern sieht, grenzwertig. Die danach waren top. Viel zu lange gewartet mit den Pizzen. Musste gleich zweieinhalb essen.

Erste ist nach zwei Minuten fertig.

Steht wie eine eins...

Leopardendress - aber schwarzer Leoparde...

Frau Katze schleckt sich auch schon die Lippen ab, aber nix gibt's...

Zum Schluß noch, den letzten Brocken mit etwas Gouda bestreut und rausgebacken. Lecker war's.

VG, Patrick

 

[Gast-f5v3AU]

das sieht doch wieder : schie: aus Patrick

 

[Nuggiz]

Der Thread müsste mit dem Hinweis "Vorsicht Pornografischer Inhalt" gekennzeichnet werden!!!
Im Ernst, das sieht sehr lecker aus!

 

[Juleslesquet]

Ach, auf Pizza habe ich auch schon lange Bock. Aber bei uns regnet es ja fast jeden Tag .... ( dafür noch keinen einzige Tag Schnee gehabt). Sieht sehr lecker aus. Bei mir darf es etwas mehr Käse sein.

 

[Kugelgrill_57]

Hi Patrick,

ich hätte gerne die letzte vor der Miezekatze. Adresse folgt per PN.
Sieht alles sehr lecker aus !!!

 

[Traekulgriller]

Top !

Steht wie eine eins...

Dass jetzt bloß keiner denkt, da könnte man auch andere Sachen im HBO
zum Stehen kriegen...

Gruß Matthias

 

[Battleaxe]

Hi Patrick,

obwohl ich gerad ribs im Ramster habe - irgendwie habe ich das Gefühl ich wollte tauschen.

1. Sahne, Johannes

 

[Schneemann]

Oh, ich weiß, was ich mir am sturmfreien Samstag mache...*freu*

 

[jokama]

Na so eine Pizza hät ich jetzt auch gern !!!

 

[hosimpson]

Ich habe Hunger und KEINE Pizza.
Nächstes mal bitte rechtzeitig bescheid sagen.

 

[Barbekuh]

Schaut guad aus!
So gern hätte ich da mitgegessen!
Ich glaub bei mir wirds jetzt auch mal Zeit für Pizza!
Danke fürs Erinnern!


Schöne Grüße,
Seppe

 

[Farmer3s]

:moin: Patrick,

klasse Pizzen hast Du da wieder gemacht, die sehen echt :lad: aus. Das mit dem Dinkelmehl werd ich auch mal testen, danke für die Vorlage mit den super Bildern.

 

[tuppi]

da hast Du 1a Mafiatorten gebacken

 

[Maze]

Habe die Ehre Patrick,
klasse Pizzen und ich finde gerade die erste super, ich mag das wenn der Rand etwas dunkler und Knuspriger ist, jedenfalls sehn die alle mega klasse aus.
Schöne Aktion und Du hast ja wieder das leckere Spektakel mit deiner wunderschönen Bilderdoku hintermalt, echt Super und volle Punktezahl!!!
Wieviel Zaungäste hast Du denn jedesmal wenn die Backdüfte über Dein Grundstück auf die Straße wehen, is da dann überhaupt noch Platz?

und ich nie eingeladen bin

ach Gottale ach Gottale, dann müssen wir da mal was wenn die Tage wieder etwas wärmer werden dagegen tun und Du bekommst ne Einladung von mir Du armer tropf

 

[schmock]

Hallo und guten Morgen in die Runde,

vielen Dank für eure netten Kommentare. Da freut sich der Patrick...

Maze, das mit den Zaungästen hält sich in Grenzen, irgendwie traut sich keiner bei mir über den Hochspannungs-Gartenzaun

VG, Patrick

 

[Gast-wnJEyw]

Hallo Patrick,
mit Pizza Diavolo triffst du genau meine Geschmacksrichtung
Richtig scharf müssen sie sein

Sehen gut aus deine Pizzen, auch schön knusprig

 

[DerHoss]

Hmmm...

Meinst du nicht, dass so ein Kragträger schon etwas zu fest ist? Zutaten lecker!

Grüße

Christian

 

[chili-sten]

Moin Patrick,

sehr schöne Pizzen

Da hätte ich gerne eine genommen

 

[Grillhacker]

so stell ichs mir auch immer vor.... erstklassige " Arbeit ".....

gruß Grillhacker

 

[Katophist]

Klasse Patrick, mir gefallen deine Pizzen super !