Hallo,
für meinen Räucherofen will mir einen Kaltrauchgenerator aus Edelstahl-Lochblech bauen.
Bedingt durch die Ofentür, habe ich 22 cm Breite zur Verfügung. Insofern plane ich eine U-Form mit folgenden Maßen: Schenkelbreite 9 cm, Höhe 5 cm, Schenkellänge 35 cm. Zwischen den Schenkeln ca. 2 cm Luft. Das ergibt eine Abbrandlänge von ca. 72 cm.
Wie lang brennt das wohl? Reichen 5 cm Höhe, oder lieber mehr? Über Tipps und Anregungen freue ich mich!
Viele Grüße von
Elchsee, der sich auf die Schinkenräucherei vorbereitet...
für meinen Räucherofen will mir einen Kaltrauchgenerator aus Edelstahl-Lochblech bauen.
Bedingt durch die Ofentür, habe ich 22 cm Breite zur Verfügung. Insofern plane ich eine U-Form mit folgenden Maßen: Schenkelbreite 9 cm, Höhe 5 cm, Schenkellänge 35 cm. Zwischen den Schenkeln ca. 2 cm Luft. Das ergibt eine Abbrandlänge von ca. 72 cm.
Wie lang brennt das wohl? Reichen 5 cm Höhe, oder lieber mehr? Über Tipps und Anregungen freue ich mich!
Viele Grüße von
Elchsee, der sich auf die Schinkenräucherei vorbereitet...