Hallo zusammen,
ich hoffe ihr könnt mir helfen. Ich bin auf der Suche nach einer BBQ Sauce /Ketchup, den es damals auf Gran Canaria immer im Toro Negro / Kasbah / Play del Ingles gab. Dort gab es immer 3 Saucen, wovon eine die besagte BBQ Sauce oder Ketchup war. Dieser Geschmack ist mir jetzt im Landal Hof van Saksen wieder begegnet und ich fühlte mich wie um 25 Jahre zurück versetzt. Leider wollte der Koch mir nicht verraten, was alles in der Sauce enthalten ist. Die Sauce #57 von Heinz geht ist die gleiche Richtung, ist aber nicht ganz so intensiv.
Kennt jemand von euch evt. diesen Geschmack und hat evt. sogar eine Idee, wie ich diese Sauce selbst machen kann? Ich bekomme den Geschmack irgendwie nicht so richtig eingeordnet. Laut dem Kellner im Landal ist wohl Cola und Senf enthalten, aber wildes Experimentieren ist nicht so mein Ding.
Vielen Dank und viele Grüße
Martin
ich hoffe ihr könnt mir helfen. Ich bin auf der Suche nach einer BBQ Sauce /Ketchup, den es damals auf Gran Canaria immer im Toro Negro / Kasbah / Play del Ingles gab. Dort gab es immer 3 Saucen, wovon eine die besagte BBQ Sauce oder Ketchup war. Dieser Geschmack ist mir jetzt im Landal Hof van Saksen wieder begegnet und ich fühlte mich wie um 25 Jahre zurück versetzt. Leider wollte der Koch mir nicht verraten, was alles in der Sauce enthalten ist. Die Sauce #57 von Heinz geht ist die gleiche Richtung, ist aber nicht ganz so intensiv.
Kennt jemand von euch evt. diesen Geschmack und hat evt. sogar eine Idee, wie ich diese Sauce selbst machen kann? Ich bekomme den Geschmack irgendwie nicht so richtig eingeordnet. Laut dem Kellner im Landal ist wohl Cola und Senf enthalten, aber wildes Experimentieren ist nicht so mein Ding.
Vielen Dank und viele Grüße
Martin