Hinteres Beiried was kaufe ich da genau bitte

[Nasgul]

Hy @all!

Also im Rezept steht drinnen das ich dünne Scheiben (max 3mm) vom Hinteren Beiried direkt und kurz nur angrillen soll.
Welches Fleisch nehme ich da dann genau bitte? Normal Beiried oder Roastbeef? Was is da genau gemeint bitte?

 

[pefra]

Beiried oder Roastbeef?

ist so ziemlich das gleiche

http://www.fleisch-teilstuecke.at/tsdetail-rind/fts/1102/1000.1001.1100/

 

[Nasgul]

Genial cool danke Dir klasse