Hochverdientes Black Angus Steak mit gegrillten Tomaten

[J.M.F.]

Servus!

Am Sonntag Nachmittag hatte ich sturmfrei - GöGa war mit den WuKis unterwegs.

Die Zeit habe ich für eine Radtour genutzt. Immerhin knapp 54 km und 829 Höhenmeter habe ich zurückgelegt.

Bereits während der Fahrt habe ich mich mit dem Steak vom Irish Black Angus, das noch im Kühlschrank liegt, motiviert.

Das Steak habe ich mit meinem neuesten Gewürz von Ralf (RoyalSpice), dem "Flachgriller" gewürzt. Dabei ist mir mein zweiter Einkauf, das legendäre Sapore di maremma, ins Auge gefallen und spontan habe ich beschlossen, noch 2 Tomaten auszuhöhlen, mit dem Sapore di maremma zu würzen und mit Weich- bzw. Fetakäse zu füllen.

Hier die Bilder:

Ausgangsmaterial, bereits gewürzt

Erst einmal was isotonisches

Sportplatz

Uns los gehts: direkt angrillen

noch kurz indirekt gar ziehen

Tellerbild

Anschnittbilder

Prost
(@Spätzünder - das gleiche Bier, aber nicht dasselbe und ein neues Bild)

Ruhe

Das Steak und die Tomaten waren richtig lecker. Beide Gewürze sind wirklich sehr gelungen. Das Black Angus hätte puristischer Gewürzt mehr von seinem Eigengeschmack preis gegeben, aber die Tomaten wären ohne Sapore di aremma trotz des Käses langweilig gewesen. Der Gargrad des Steak war gut - gerade noch Medium. Die Tomaten habe ich besser getroffen - heiß aber nicht matschig.

Was für ein toller Sonntag: Sport, Steak, Bier, Fachliteratur, Sonne und Ruhe.

 

[pefra]

wohlverdient
obwohl .. soooviele Höhenmeter sinds a net ... die hab i ja bald zusammen, wenn ich immer in Keller Bier holen geh

 

[mike]

Schaut guat aus !

 

[Spätzünder]

Drum gönne wer sich gönnen kann ... ein herrlich Steak zum ... ... ...
Ach vergiss es, Lyrik ist nicht meins ich mach's kurz und ...

Glück Auf

 

[grumic81]

Hallo,

alles in allem eine sehr schöne Sache
Die Tomaten finde ich richt gut, das Steak ist mir ebenfalls etwas zu sehr gewürzt.
Ist aber kein Fehler max. Geschmackssache.

Gruß Mike

 

[Peter]

tolle Bilder :daumenhoch:

auch wenn der gewünschte Gargrad mal ein wenig überschritten ist, egal. Gutes Fleisch verzeiht das locker

 

[Utti]

Servus Jörg,
das gefällt mir schon deutlich besser als das "Bier"-Foto davor...!

Der Rest passt

 

[discostou81]

schöne Belohnung so muss das sein

 

[D.D.]

Nach der STrecke darf man sich schon mal zurücklehnen und ein Kühles kippen

 

[Torsten61]

Das ist relaxing

 

[Bigmac]

toll

 

[kingboa]

Iiieeehhh Füße!

 

[Hualan]

So schön kann ein Sonntag sein. Das Steak und auch die Tomaten sehen wirklich gut aus