Hochzeitsgulasch ohne Gulasch

[diokletian]

Angesichts des drohenden Herbstes wollte ich mal wieder was schön deftiges dopfen und habe mich für ein Hochzeitsgulasch entschieden. Nach einigem Stöbern war recht schnell klar, dass das Setup ja einen gewissen Spielraum bietet...

Entschieden habe ich mich also für
- Hackbällchen
- Kassler
- Geschnetzeltes
- Speckwürfel
- Zwiebeln und Paprika
- Dosentomaten (ganz)
- Sahne verfeinert mit Bulls Eye, Tomaten- und Paprikamark

Zunächst mal die Hackbällchen und das Geschnetzelte etwas anbraten

Danach wird geschichtet:

Zuerst Tomaten, darauf das Kassler

Darauf Zwiebeln und Speck und die Paprika mit dem Geschnetzelten

Am Ende Hackbällchen drauf und dann noch die Soße drüber

Was für ein Duft!!!

Tellerbild nach drei Stunden im Dopf

Ich hatte Nudeln dazu gemacht, doch im Prinzip reicht bei den Unmengen an herrlicher Soße auch Brot! Ein prima Herbstgericht!!!

 

[M.B]

Diese tolle Variation hat bestimmt schr gut geschmeckt

 

[eintopf]

wo habt ihr immer die ideen und kombinationen her?
wenn ich das nur LESEN würde würd ich denken "naja"...aber bei den bildern kriegt man sabber im mund!!

gibts da sone art DO-rezeptbuch?

 

[diokletian]

Hmm, Rezeptbücher speziell für den Dopf gibt es mehr als genug, ich hab allerdings (noch) keins.
In diesem Fall hab ich einfach mal das Forum nach Hochzeitsgulasch durchsucht und mir dann die Dinge zusammengestellt, die mir am besten schmecken und die auch gut harmonieren sollten. Das ist diesmal prima gelungen, hat super geschmeckt.

 

[Diddi Backmeister]

Das sieht richtig deftig und wirklich klasse aus , ist dir perfekt gelungen. Das wird in meinen DO´s auch mal ausprobiert.

Gruss, Diddi