Hohe Rippe zum ersten Mal auf Gas

[Landgänger]

Moin
Mich hat gestern auf dem Wochenmarkt die Höhe Rippe angegriffen.

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Heute dann die Roste eingebrannt und die Rippe gleich kurz für 5 min. Bei 320° angegrillt

Dann den Fühler rein und bis 58° indirekt weiter gegrillt. Alle 15 min. Mit Teriyaki Soße gemobbt.

Dazu gab es Karotten stampf und rote Beete Salat. War lecker.

 

[waltherman]

Sieht doch gut aus...

 

[Landgänger]

Ja war lecker. Das erste mal indirekt mit Gas, war schon was anderes. Nach 14 Jahren 57 er Kugel. Hat richtig Spaß gemacht bei 3 °

 

[waltherman]

Das erste mal indirekt mit Gas, war schon was anderes. Nach 14 Jahren 57 er Kugel.

Erzähl, was macht denn der Gasgrill.

 

[MBru_zzler]

Saubere Vergrillung!

 

[Landgänger]

Das Spielen mit den Temperaturen locker hoch und runter ist im Vergleich zur Kugel schon entspannen. Gerade bei 3 °. Habe mir einen Regal 590 geholt und der hat genug wums unter der Haube. Wobei der rauchgeschmack vom Weber noch fehlt . Meint die Familie einstimmig. Ist halt noch neu und ungesmokt..

 

[waltherman]

Bei der Kugel machst Du mit 1,5kg Briketts 280 Grad, dann sofort indirekt 100, 15min nachziehen lassen fertig.
Da wird kein Kohlekorb bewegt, nichts gedreht, nur der Deckel 3cm verschoben.

 

[Lothar A.]

Tolles Branding Und einwandfreier Garpunkt. Gelungener Versuch.

 

[Landgänger]

Moin
Ich will auch nicht die kohle schlecht reden. Dazu habe ich sie zu gut schätzen gelernt. . Für mich war halt der Zeitpunkt gekommen mal umzustellen. Und Gas ist einfacher zu regeln.
Mehr nicht. Meine Kugel ist auch noch da und wird weiterhin ihren Dienst machen.