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Holz für den Smoker, Nähe Köln

Dirk

Dirk

Vegetarier
15+ Jahre im GSV
Hallo zusammen,

nachdem meine Kaufabsichten für einen Smoker nun immer konkreter werden, möchte ich mich schonmal bzgl. des Futters für den Smoker informieren. Im Forum gab es ja Hinweise auf z.B. Toprauch, aber ich habe da kein Grill-/Brenn-/Ofenholz gefunden, bzw. nur direkt als komplette Palette. Kann mir jemand einen Tipp geben, Buchenholz z.B. oder irgendetwas "mildes" für den Anfänger ? Bekommt man sowas vielleicht auch im Baumarkt, Knauber, Praktiker und Bauhaus sind halbwegs in der Nähe......(Nähe Köln)

Vielen Dank schonmal vorab.......

Gruß Dirk
 
Gibts da keinen Wald?
tn_48932.jpg

Ansonsten gibts im Baumarkt abgepacktes Holz.
Das ist aber ähnlich teuer wie auf der Tanke.
 
hallo dirk,
was macht der smoker... :) :) :) :) ?
wg. des holzes: hast schon mal an ein flaechenlos bzw. ueber den kauf von einigen raummetern GUTEN (sprich ausreichend abgelagerten) holzes "direkt vom bauern" nachgedacht? immer dran denken: mit dem falschen holz bekommst auch dein bestes stueck fleisch kaputt! finger weg von tannen- und kiefernholz, birke ist geschmackssache, buche (von der blutbuche) ist o.k., das beste aroma bekommst du (in MEINEN augen) mit fruchtbaumhoelzern (apfel, birne, kirsche oder zwetschge)! wobei die brennwerte teilweise stark differieren. nichts falsch machst du mit eiche!
gruss, micha
 
Ich denke, jeder zukuenftige "Smoker Owner" sollte sich vor Anschaffung ernsthafte Gedanken machen, wo er ausreichend und kostenguenstig Futter fuer sein Baby herbekommt. Andernfalls kann naemlich der Smoker schnell zu einem sehr teuren Hobby werden.
Bei meinen Barbecue Sessions gehen durchaus schonmal 10 bis 20 kg Holz durch den Kamin. Und ich nutze das Teil im Schnitt zwei bis 3 Mal pro Woche.

Wahrscheinlich sollte man seine Fuehler in Richtung Forstbetriebe oder Bauernhoefe ausstrecken, wenn man nicht selbst direkten Zugriff auf Holz hat.
 
BBQ schrieb:
Gibts da keinen Wald?
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In Köln ? Du scherzt.... ;)
arsgrillendi schrieb:
was macht der smoker.......einigen raummetern
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Nun, nächste Woche werde ich mal nach Kaisersesch fahren :roll:
Zu dem Raummeter: In Köln und Umgebung sind die Grundstücke teuer, also kein Platz... :cry:
BBQ-Boy schrieb:
Andernfalls kann naemlich der Smoker schnell zu einem sehr teuren Hobby werden.
Zum Vergrößern anklicken....
Das wird schon beim Kauf passieren...... :patsch:

Kennt niemand einen Händler.....wie teuer ist denn anständiges Holz beim Baumarkt ? :-?
 
Geheimtipp: Strassenmeistereien

Da liegen die Schätzchen, oft unerkannt :cool:

Und Chips gibts da Tonnenweise :o

gruß, praktifix :prost:

PS. Nee, jetzt nicht gleich meckern, weil das eventl. vom
Strassenrand kommt. Das Holz aussem Weinberg ist
genauso belastet und die Holzteile vom Baumarkt,...
weis der Geier wo das gewachsen ist.
 
...du sollst dir ja auch kein baugrundstueck kaufen und in den raummeter einziehen... 8) hier bei uns im sueden bekommst reine holz-flaechenlose bald nachgeschmissen, ich erstick' bald in dem zeug :patsch:
viel spass in kaisersesch... und denk' dran: benchmark sind 795€ fuer den tradition MIT kochplatte, grillrost in feuerbox und original-thermometer... :D
gruss nach kölle
 
@ Dirk

Vor allem muß das Holz trocken sein !!!
...der Rest ist "Geschacksache".

In Baumärkten wirst Du, abgesehen vom albernen Preis, fast nie abgelagertes Holz finden.

Da Du wohl kaum ein Feuchtemeßgerät zur Hand hast, verlaß dich auf deine Ohren...

Wenn Du zwei Holzscheite gegeneinander schlägst sollte das nicht dumpf, sondern hell, fast "metallisch" klingen...

Viele Grüße :prost:
Sporni
 
Noch'n Geheimtipp:
Schau mal beim nächsten Obstbauern rein...
Die wissen oft gar nicht wohin mit dem Beschnitt! Schöne abgelagerte Obsthölzer von Daumendick bis Armdick! ;-)
Alex
 
Danke für die vielen und schnellen Antworten ! :P

Dann werde ich wohl mal die Umgebung abklappern müssen. Falls jemand aus der Nähe kommt und noch einen Tipp für die Gegend Pulheim, Esch, Pesch etc. hat --> immer her damit.
 
Dann fahr mal diese Landstrasse, die von Pulheim aus
, parrallel zu Sommel verläuft Richtung Rommerskirchen, da siehst du auf der rechten seite ein schild buchenholz zu verkaufen.
 
Steakmichel schrieb:
Dann fahr mal diese Landstrasse, die von Pulheim aus
, parrallel zu Sommel verläuft Richtung Rommerskirchen, da siehst du auf der rechten seite ein schild buchenholz zu verkaufen.
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Werde ich diese Woche mal machen, vielen Dank für den Tipp !
 
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