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Holzbackofen aus Polen, neues Projekt!
- Ersteller Oliver73
- Erstellt am
Hallo BackFAN74,
ich habe mal meine GöGa konsultiert, die ja auch mal backen möchte
Es wird also eine Backfläche von rd. 110 cm, mit den 20er Ytong-Steinen.
In verschiedenen Beispielen der Kominki-HBO wird die Front scheinbar nur verputzt oder mit Riemchen verkleidet:
Muss vor die Schamottesteine der Front noch eine Isolierung, z.B. mit Klinkersteinen, und die Türen werden entsprechend zurückgesetzt?
Grüße, Oliver73
Danke für Deine Einschätzung! das längere Einheizen ist mir bewusst, ich wollte aber die Feuerung getrennt von der Backfläche.
Heute kam das Paket an
Und der Sockel wird auch:
Grüße,
Oliver73
So, habe inzwischen mal ein bisschen weitergearbeitet. Der alte Eichenbalken soll vorne als Abschluss aufgesetzt werden, liegt erst mal probehalber lose auf:
Dann gings weiter mit vorgesetzten, alten Backsteinen. Eine größere Herausforderung, hier welche zu finden. Ein Freund hat mir dann ausgeholfen:
Und weiter gings heute bei Hitze mit dem Mauern des HBO. Der Rahmen der Feuerungstür sitzt probehalber auf der untersten Reihe Schamottsteine auf.
Morgen ist Tag des Herrn, da gibts ne Zwangspause und die Flex hat Ruhetag
Mal schauen, wie ich nächste Woche weiterkomme.
Grüße an alle HBO´ler!
Oliver 73
Dann gings weiter mit vorgesetzten, alten Backsteinen. Eine größere Herausforderung, hier welche zu finden. Ein Freund hat mir dann ausgeholfen:
Und weiter gings heute bei Hitze mit dem Mauern des HBO. Der Rahmen der Feuerungstür sitzt probehalber auf der untersten Reihe Schamottsteine auf.
Morgen ist Tag des Herrn, da gibts ne Zwangspause und die Flex hat Ruhetag
Mal schauen, wie ich nächste Woche weiterkomme.
Grüße an alle HBO´ler!
Oliver 73
Bevor ich jetzt weitermache, wäre ich für eure Einschätzung dankbar, wo ich am besten das mitgelieferte Thermometer einbaue...
Zwischen die Feuerungstür und die Backofentür kommt ja eine Reihe Schamottesteine. Setze ich diese direkt auf den Rahmen der Feuerungstür?
Danke schon mal für eure Tipps!
Grüße, Oliver73
Zwischen die Feuerungstür und die Backofentür kommt ja eine Reihe Schamottesteine. Setze ich diese direkt auf den Rahmen der Feuerungstür?
Danke schon mal für eure Tipps!
Grüße, Oliver73
Hallo Oliver,
was ist das für ein Thermometer?
Wenn Du wissen willst, wie hoch Deine Steintemperatur ist, besorge Dir ein langes mit einem Tauchrohr. Dieses wird mitte Stein, halbe Höhe, halbe Tunnellänge eingebaut. Oder so ungefähr. Man muss ja auch an das Thermometer kommen.
BackFAN74
Grillkönig
So ein Steckthermometer, welches man in der Anheizphase entnehmen kann, damit es nicht kaputt geht, wäre schon toll.Hallo Oliver,
was ist das für ein Thermometer?
Wenn Du wissen willst, wie hoch Deine Steintemperatur ist, besorge Dir ein langes mit einem Tauchrohr. Dieses wird mitte Stein, halbe Höhe, halbe Tunnellänge eingebaut. Oder so ungefähr. Man muss ja auch an das Thermometer kommen.
ich hab ja eins mit dem Ferndraht… naja das im Ofen ist jedenfalls kaputt
Viele haben hier keine schlechte Erfahrung gemacht…oder nachdem ihr Baufeed fertig ist sich nichtmehr zu Wort gemeldet.
Hallo Rooster,
so sieht das Thermometer aus:
Wie würdest Du das einbauen?
Dann habe ich noch die Frage zu der Steinreihe zwischen den beiden Türen:
Würdet ihr diese Schamottesteine direkt auf die Tür mauern, oder ist da Abstand nötig? Ich könnte eine Schicht der keramischen Matte drunterpacken...
Grüße, Oliver73
Hallo Oliver,
was ist das für ein Thermometer?
Wenn Du wissen willst, wie hoch Deine Steintemperatur ist, besorge Dir ein langes mit einem Tauchrohr. Dieses wird mitte Stein, halbe Höhe, halbe Tunnellänge eingebaut. Oder so ungefähr. Man muss ja auch an das Thermometer kommen.
so sieht das Thermometer aus:
Wie würdest Du das einbauen?
Dann habe ich noch die Frage zu der Steinreihe zwischen den beiden Türen:
Würdet ihr diese Schamottesteine direkt auf die Tür mauern, oder ist da Abstand nötig? Ich könnte eine Schicht der keramischen Matte drunterpacken...
Grüße, Oliver73
BackFAN74
Grillkönig
Beim Muster oben ist irgendwie mehr Abstand zwischen den Türen
Hallo Oliver,
das Thermometer ungefähr hier
Mitte obere Tür, sonst wie oben beschrieben.
@BackFAN74 hat recht, ich würde auch zwei Reihen Steine zwischen den Türen machen.
das Thermometer ungefähr hier
Abstand ist nötig. Oben und links und rechts, so ungefär ein cm. Da kommt dann die keramische Matte oder Ofenschnur rein.
@BackFAN74 hat recht, ich würde auch zwei Reihen Steine zwischen den Türen machen.
So, ich bin inzwischen ein bisschen weitergekommen, habe gemauert und die Türen eingebaut. Links, rechts und oben zwischen den Türen und den Schamottesteinen ist nun was von der keramischen Matte als Dämmstoff reingekommen.
Bisher habe ich alles mit dem Schamottemörtel verklebt; der Kachelofenbauer meines Vertrauens hat mir einen Sack Sopro-Mörtel überlassen, als der leer war, habe ich mit dem polnischen Schamottemörtel weitergemacht.
Eine vielleicht blöde Frage: wofür verwende ich eigentlich die Kartusche des feuerfesten Klebers?
Habt ihr Tipps für die Dachdurchführung des Abgasrohres? Ist ein Flachdach aus Nut-und Federbrettern mit Schweissbahnen oberhalb. Ich habe zwar ein Ofenrohr mitbestellt, bin allerdings am Überlegen, ob ich ein doppelwandiges Rohr verbaue, wegen des Holzes an der Decke.
Grüße, Oliver73
Bisher habe ich alles mit dem Schamottemörtel verklebt; der Kachelofenbauer meines Vertrauens hat mir einen Sack Sopro-Mörtel überlassen, als der leer war, habe ich mit dem polnischen Schamottemörtel weitergemacht.
Eine vielleicht blöde Frage: wofür verwende ich eigentlich die Kartusche des feuerfesten Klebers?
Habt ihr Tipps für die Dachdurchführung des Abgasrohres? Ist ein Flachdach aus Nut-und Federbrettern mit Schweissbahnen oberhalb. Ich habe zwar ein Ofenrohr mitbestellt, bin allerdings am Überlegen, ob ich ein doppelwandiges Rohr verbaue, wegen des Holzes an der Decke.
Grüße, Oliver73
BackFAN74
Grillkönig
Hier die Empfehlung, nach dem man selber gelernt hat, Ofenschnur noch verwenden und abdichten…
von der keramische Matte kann sich die fasern lösen und nicht ganz so gesunde Beilage der Brote beisteuern…
passt…hab ich auch verwendet… anscheinend war früher mal nicht so passendes mitgeliefert, aber der ist ja nun in Ordnung
hab ich bisher auch noch nicht benötigt… Ich denk zum ankleben der Ofenschnur vielleicht…?
Bei der Art Dachaufbau ist ein Doppelwandige Rohrführung sehr zu empfehlen.
Oder ein Kamin mauern….
BackFAN74
Grillkönig
Bohrst du dein Temperaturfühler noch?
Porsche junior
Grillkaiser
So in etwa wie hier beschrieben ist die einfachste Lösung....
Das wollte ich noch machen, bin aber noch nicht schlüssig, wo am besten, damit ich die Anzeige auch vernünftig sehen kann. Würdest Du in eine Fuge bohren oder besser in einen Schamotte-Stein?
Danke, das war auch mein Gedanke. Ich werde auf jeden Fall auf ein doppelwandiges Rohr umschwenken, mal sehen, wo ich das Zubehör bestelle, da muss ich noch googeln (bzw. einen Bekannten vom Fach befragen).
Nächste Woche gehts weiter! Dann schicke ich auch nochmal Bilder ins Forum.
Grüße, Oliver73
BackFAN74
Grillkönig
Deine Fugen sind ja nicht so dick das du ohne in den Stein zu bohren durch kommst…
also unterm Strich egal… nimm doch den zweiten Stein von oben
Immer durch den vollen Stein, am besten mittig. Bohren in Fuge und Stein ist nicht gut für den Bohrer, Bohrmaschine und den Menschen. Der Bohrer bleibt viel zu oft an der Steinkante hängen, gibt Schläge in die Bohrmaschine, etc.
Ich habe mir diesen Ofen im März 2021 liefern lassen und habe ihn auf ein 24er Mauerwerksockel gestellt. Fundament ist eine 20ziger gegossene Grundplatte mit Armierung. Hält locker. Ich habe das Problem, dass trotz vorsichtigem Anfeuern ( im Mai ) über 4 Wochen, jetzt die Schamottplatten im Backraum durchgebrochen sind. Mir scheinen die 60 X 30 X 3 cm Schamottplatten freitragend etwas zu schwach. Bei Feuerung nur indirekt wird das Gewölbe auch bei 400 °C (am Fensterthermometer ) nicht weiß. Der Ruß an der Gewölbedecke bleibt. Mach ich was verkehrt?
BackFAN74
Grillkönig
Servus….der Ruß bleibt ja, da die Temperatur für die Pyrolyse nicht erreicht wird…
das mit den gebrochenen Platten ist echt schei…… was meint Kominki dazu?
evtl dann doch die 4er nehmen…
was das anheizen des indirekten betrifft kann ich nichts sagen…hab allerdings hier im Forum mal gelesen, dass oben und unten Feuer gemacht wurde…. Das untere wurde dann nur noch gehalten zum Temperatur halten Oder später zum nachfeuern für den zweiten backgang….