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Holzbackofen der Firma Genusswerk brauche Hilfe!!!!
- Ersteller Excel69
- Erstellt am
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/aussagekraeftige-und-beschreibende-threadtitel.157218/
"Evt." wäre wohl auch eine detaillierte Problembeschreibung hilfreich.
"Evt." wäre wohl auch eine detaillierte Problembeschreibung hilfreich.
Stolzer Preis, dafür hättest du auch 4-5 Ramster bekommen. Hab von dem Ofen noch nie was gehört und könnte mich auch nicht erinnern davon hier im Forum was gelesen zu haben.
Aber wäre es nicht sinnvoller wenn du dich mit deinem Problem an den Hersteller wendest? Oder zumindest mal etwas detaillierter beschreibst was genau dein Problem ist.
Aber wäre es nicht sinnvoller wenn du dich mit deinem Problem an den Hersteller wendest? Oder zumindest mal etwas detaillierter beschreibst was genau dein Problem ist.
Oder aber auch einen Häussler Habo
ist wohl eine Merklinger Kopie die sind fast ident.. der Merklinger funktioniert aber https://www.dermerklinger.de/
@kniessl @ zeichen davor und er weiß bescheid nachrichten schreiben kannst erst nach 15 posts oder du zahlst was.
@Excel69 siehst ein @ Zeichen vor dem Namen den man ansprechen möchte ...und schon bekommt der eine benachrichtigung
Hallo,
so viel Geld auszugeben, für einen Ofen, für den es kaum Referenzen gibt...
Aufgrund der Erfahrung würde ich sagen, dass dir bei deinem Brotversuch der Boden schwarz wurde und die Krumme blass blieb...
da Feuer und Brot backen nicht zueinander passen würde ich erst mal unten gut heizen, dass du viel Glut hast,
Die Glut dann nach Außen verteilen, damit die Glut dir nachher ein teil der Oberhitze realisiert.
Steine runter kühlen!
Kamin zu
nur erst mal ein Brot backen.
Am besten zeigst du uns hier mal deine Vorgehensweise und die Ergebnisse
Dann können dir sicher einige auch helfen, wenn sie den Ofen noch nicht in den Fingern hatten...
so viel Geld auszugeben, für einen Ofen, für den es kaum Referenzen gibt...
Aufgrund der Erfahrung würde ich sagen, dass dir bei deinem Brotversuch der Boden schwarz wurde und die Krumme blass blieb...
da Feuer und Brot backen nicht zueinander passen würde ich erst mal unten gut heizen, dass du viel Glut hast,
Die Glut dann nach Außen verteilen, damit die Glut dir nachher ein teil der Oberhitze realisiert.
Steine runter kühlen!
Kamin zu
nur erst mal ein Brot backen.
Am besten zeigst du uns hier mal deine Vorgehensweise und die Ergebnisse
Dann können dir sicher einige auch helfen, wenn sie den Ofen noch nicht in den Fingern hatten...
@Excel69
Tut mir für dich leid. Ich habe da einen Tipp für dich. Backe deine Brote im Gusseisen Topf. Satt heizen, Glut verteilen und das Brot in den kalten Topf stürzen, Deckel drauf. Kalt weil du eh richtig satt Hitze für kurze Zeit hast, der Topf kühlt die Platte etwas runter und erwärmt sich dann langsamer. Dampf bleibt im Topf und du bekommst schöne Brote. Kannst ja die letzten 10 Minuten den Deckel runter nehmen. Ist zwar nicht Holzbackofen aber gibt tolle Ergebnisse.
Zur Info: Ich kenne 2 Besitzer solcher Geräte die auch todunglücklich sind.
Bild Topfbrot
Tut mir für dich leid. Ich habe da einen Tipp für dich. Backe deine Brote im Gusseisen Topf. Satt heizen, Glut verteilen und das Brot in den kalten Topf stürzen, Deckel drauf. Kalt weil du eh richtig satt Hitze für kurze Zeit hast, der Topf kühlt die Platte etwas runter und erwärmt sich dann langsamer. Dampf bleibt im Topf und du bekommst schöne Brote. Kannst ja die letzten 10 Minuten den Deckel runter nehmen. Ist zwar nicht Holzbackofen aber gibt tolle Ergebnisse.
Zur Info: Ich kenne 2 Besitzer solcher Geräte die auch todunglücklich sind.
Bild Topfbrot
hmm.. schade eigentlich, das es zu diesen Öfen keine weiteren Berichte gibt.
Würde mich doch sehr interessieren, denn rein Gewichtstechnisch wäre mit so ein Ding viel viel lieber wie ein gemauerter, da das meine Balkonplatten nicht aushalten.
Auch wenn überteuert usw. würden mich dennoch Erfahrungsberichte interessieren, denn der, sowie auch der Merklinger sollten für einen mit 2 normalen Händen selbst auch herzustellen sein.
LG Max
edit:
@grillkraft könntest du bitte deine Erfahrungen evtl. auch mit uns Teilen, technisch als auch wie du an welches Gericht mit dem Ofen rangehst und wo du ihn im vergleich zu einem normalen HBO siehst?
Würde mich doch sehr interessieren, denn rein Gewichtstechnisch wäre mit so ein Ding viel viel lieber wie ein gemauerter, da das meine Balkonplatten nicht aushalten.
Auch wenn überteuert usw. würden mich dennoch Erfahrungsberichte interessieren, denn der, sowie auch der Merklinger sollten für einen mit 2 normalen Händen selbst auch herzustellen sein.
LG Max
edit:
@grillkraft könntest du bitte deine Erfahrungen evtl. auch mit uns Teilen, technisch als auch wie du an welches Gericht mit dem Ofen rangehst und wo du ihn im vergleich zu einem normalen HBO siehst?
Wir haben auch so einen Ofen gekauft. Das Brot backen auf den Schamotte funktioniert nicht. Entweder ist das Brot unten schwarz oder es bäckt nicht durch. Laut Verkäufer müsste das aber funktionieren. Der Ofen hält die Hitze nicht.
Wir haben bereits mehrfach reklamiert, aber keine Reaktion seitens des Verkäufers noch dem Hersteller erhalten.
Was hast du in der Sache bereits unternommen?
Wir haben bereits mehrfach reklamiert, aber keine Reaktion seitens des Verkäufers noch dem Hersteller erhalten.
Was hast du in der Sache bereits unternommen?
Ich kenne den Ofen ja nicht, auf dem Werbe-Video sieht man, dass die Steine austauschbar sind... ich würde mal versuchen, einen Stein weg zu lassen. Warum? da man unter der Fläche dann die Glut schieben kann, diese hat eine Chance Oberhitze für das Backen zu erzeugen.
Bleiben die STeine drin, ist die Gefahr von zu hoher Unterhitze zu groß.
Bleiben die STeine drin, ist die Gefahr von zu hoher Unterhitze zu groß.