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Holzchips: Wann hinzufügen? Wie viel und wie oft?
Hallo Maix1988,
also ich stelle die Wasserschale immer in die Garkammer unter das Fleisch.
Wenn man die Schale in die Feuerbox stellt, verdampft das Wasser viel zu schnell - Dort habe ich meist Temperaturen von über 200°
Schöne Grüße
Horst
also ich stelle die Wasserschale immer in die Garkammer unter das Fleisch.
Wenn man die Schale in die Feuerbox stellt, verdampft das Wasser viel zu schnell - Dort habe ich meist Temperaturen von über 200°
Schöne Grüße
Horst
Kondenswasser in der Knallheißen Feuerbox? - Unmöglich, das verdampft doch am heißen Metall!
Cheers,
Tim
Cheers,
Tim