Da ich nächsten Dienstag 8 Kilo Schweinebraten machen darf und ich mal erwas anderes an Geschmack versuchen will, kam mir die Holzfällermischung von @Spiccy gerade recht.
Und da morgen eh schlecht Wetter ist wurde heute ein Hals schon mariniert und zu allem Überfluss auch noch testweise mit der BBQ injection gespritzt.
Je nach dem wie das Ergebnis morgen geschmacklich Ausfällt wird für Dienstag zusätzlich gespritzt oder auch nicht.
Um die morgige Garzeit zu überbrücken wurden noch 3 Scheiben Hals so eingelegt für den spontanen Verzehr.
Und da morgen eh schlecht Wetter ist wurde heute ein Hals schon mariniert und zu allem Überfluss auch noch testweise mit der BBQ injection gespritzt.
Je nach dem wie das Ergebnis morgen geschmacklich Ausfällt wird für Dienstag zusätzlich gespritzt oder auch nicht.
Um die morgige Garzeit zu überbrücken wurden noch 3 Scheiben Hals so eingelegt für den spontanen Verzehr.