Holzkohlegrill Weber 57 Dutch Oven von Weber

[TinaBenni]

Hallo ihr Lieben!
Ich bin relativ neu hier. Habe zum Geburtstag einen neuen Weber Holzkohlegrill 57 GBS bekommen und dazu einen Weber Dutch Oven. Jetzt google ich seit Stunden herum aber finde nur die Dutch Oven die man oben und unten erhitzt. Ich suche ne Seite oder nen Beitrag bei dem es Rezepte für den DO von Weber direkt gibt. Gibt es überhaupt sowas? Habe ich jetzt da einen Mist bekommen? Ich hätt gerne mal ne Anleitung wie anheizen direkt indirekt wie lange wie säubern einölen oder oder??? Freue mich sehr auf Antworten von euch. Wenn ich den Thread übersehen habe dann sorry. Liebe Grüße Benni

 

[waltherman]

einen neuen Weber Holzkohlegrill 57 GBS

Super .. Dir liegt die Welt zu Füssen.

DO von Weber

Das ist ein Suppentopf. Kann man immer brauchen.

Investier 40€ in einem grösseren Santos DO. Da hast du 10 Jahre Freude dran...

Lasagne ist ein schöner Anfang
..

 

[pefra]

Weber Dutch Oven

das ist halt kein Duch Oven sondern ein Gusseisentöpferl

finde nur die Dutch Oven die man oben und unten erhitzt

das ist eben bei den DO so, oder wunderst du dich zuhause, dass dein neuer Flat TV noch net amal a Packerlsuppe aufwärmen kann :_denken1:

Rezepte für den DO von Weber direkt gibt

wie wärs mit der Tante Gockel :_denken1:

nix für ungut, aber es waren deine Fragen.

 

[Südpfälzer83]

ich versuch mich mal an einer produktiven Antwort:
wie bereits @waltherman treffend geschrieben hat, liegt dir mit dem Webergrill die Grillwelt zu Füßen.

Bzgl. Weber Dutch Oven:
zum anbraten würde ich die Kohlekörbe direkt unter dem GBS-Loch platzieren, Dutch Oven drauf und Fleisch anbraten.
Anschließend die Kohlekörbe links und rechts vom GBS-Loch platzieren und somit den Dutch Oven indirekt befeuern.
Mit nem dreiviertel vollen Anzündkamin erreichst du zwischen 180 und 200 Grad im Grill. So kannst du dann dein Essen bis zum gewünschten Punkt fertig schmoren.

Nichts anderes passiert mit den "echten" Dutch Ovens bei denen die Holzkohle direkt auf dem Dopf platziert wird.

 

[Broilermanny]

Nichts anderes passiert mit den "echten" Dutch Ovens bei denen die Holzkohle direkt auf dem DOpf platziert wird.

Hmmm, nicht ganz.
Die Kohlen auf dem Deckel sind eine andere Hausnummer.

Aber wie es im Grillsport ist: Herzlichen Glückwunsch zum neuen Sportgerät

P.S.
Ich wollte mit mienem Q 300 auch smoken, nichts halbes nichts ganzes... der WSM kam dazu.
Und ein DO und und und.

Langes Rede kurzes Sinn: Ich wette auch bei @TinaBenni hält bald ein DO Einzug