Honig-glasiertes Grillhähnchen

[JBraschoss]

Hallo zusammen,

heute gab es bei uns Grillhähnchen, welches mit Honig glasiert wurde.

Das Hähnchen wurde nur mit Salz und Pfeffer gewürzt, die Glasur bestand aus Honig, Teriyaki-Sauce, Limettensaft und braunen Zucker als Highlight.

Das Ganze wurde in einer Gußform indirekt gegrillt bis eine KT von 75°C erreicht wurde, nach einer halben und dreiviertel Stunde wurde glasiert.

Hier nun das Ergebnis

Die Rezeptidee stammt aus der neuen Weber Grillbibel.

Lecker war´s...

 

[Mag]

Ich steh ja nich so auf geflügel, aber die Farbe ist schön - für mich bitte nur die krosse Haut, den Rest könnt ihr euch teilen

 

[Doc_Cleaner]

Dann nehm ich einen Teil vom Rest.
Die Haut mit dem Honig muss ich mir sowieso verkneifen, auch wenn sie klasse aussieht.

 

[Waldviertler]

Sieh klasse aus, ich nehme Haut und den tei, darunter auch :happa: