Hornhecht, nur echt mit dem grünen Daumen, ähh Gräten...heiß geräuchert

[felli007]

Moin FdgG ( Feunde des guten Geschmacks) könnte man vll mal als "Hinweis" hinterlegen wie "Fred" oder " Göga"...

Nix aufregendes, der Name des Freds sagt eigentlich alles...

Gruß Daniel

 

[pefra]

Hornhecht ist mir bisher noch nie untergekommen ... naja, bei uns hier auch kein Wunder
schön gräuchert ..

Feunde des guten Geschmacks

ich hoffe, es sollte nicht Feinde heißen a Buchstab is a Buchstab

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Das sieht fast aus wie Aal - nur grüner.
Toller Snack.

 

[Spätzünder]

Das sieht fast aus wie Aal - nur grüner.

Stimmt

Gefällt mir... bestimmt sehr lecker!

Glück Auf

 

[Schönwetter-Angler]

Die Seuche nach der Lachssaison
Schön hast Du die Hornis da verarbeitet.

..... wenn Du die türkis-grün gerippten Hornis schön beleuchtest, kannst Du die glatt in die Disco hängen

 

[chili-sten]

Moin Daniel,

schön die Fische vergoldet

 

[Totes Fleisch]

Ja , Hornhecht ist lecker!
Aus wieviel Salz hast du die Lake hergestellt?

Gruß Jens

 

[felli007]

Moin Jens,

ich mache mir da keinen großen Stress mehr mit wiegen, der Kollege, der mir den Fisch zum Vergolden übergeben hat sagt, eine Packung ( 500 Gramm Salz) auf einen Eimer Wasser, 2-3 Stunden schwimmen lassen, ab in den Schrank....funzt echt gut.! Natürlich nicht gleich Rauch sondern trocknen lassen...normal

Gruß Daniel

 

[meefischer]

Hallo felli,
haben dir die feinen Gräten nichts ausgemacht.
Ich habe die besten Hornhechte wie Bratheringe eingelegt gemacht,

Da spürst du keine Gräten, sehr lecker.
Grüße vom Main
meefischer

 

[Totes Fleisch]

Danke schön!

Gruß Jens