Prof. Dr. Thomas Vilgis und sein Team haben sich die Veränderungen der Proteine beim Sous-Vide Garen angeschaut:
http://www.mpip-mainz.mpg.de/Sous_vide_cooking
http://www.mpip-mainz.mpg.de/Sous_vide_cooking
-
Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!
How to perpare tender & juicy (pork) filets
- Ersteller duckenfeld
- Erstellt am
