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Hühnchen mediterran ala boehmy

boehmy

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Servus gsv'ler

Heute gibt's lecker essen. Normalerweise machen wir dies immer im BO. Warum dann nicht auch mal sportlich im Dutch.
Ab geht's.
Hähnchen Mediteran

Zutaten für 4 Portion:
4 Stk. Hähnchenkeule
3 Stk. Hähnchenbrust halbiert (mit Haut)
10 Stk. Kartoffeln geschält
20 Stk. Cocktailtomaten
4-6 Zweige Rosmarin frisch
4 Stk. Knoblauch frisch ungeschält
3-4 Esslöffel Olivenöl
1 Stk. Zitrone frisch
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
Hähnchenrub


Zubereitung:

Öl mit Zitrone mischen, salzen und pfeffern. Hähnchenteile mit Hähnchengewürz würzen. Geputzte Kartoffeln vierteln oder halbieren. Alles auf ein großes Backblech geben, dazu Cocktailtomaten, Rosmarin, Knoblauch geben. Alles mit Meersalz und Pfeffer würzen und das Gemisch aus Öl und Zitrone darüber geben.

Dazu einen gemischten Salat und Baguette reichen.

Würzen
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Schälen
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Acha Bier nicht vergessen ich muss ja meinem Ruf treu bleiben. Eventl. Bekomm ich ja für DAS Bier mal einen GSV-Rabatt ;)
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Anrühren
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Eini damit in den doooooopf
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Nun geh ich mal Feuer machen. Bis nacher.
 

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Gott

Fleischtycoon
5+ Jahre im GSV
respekt, sieht sehr gut aus
 
OP
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boehmy

boehmy

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Nachdem nun die profagus alle sind werden heute die georderten Heat Beats hergenommen. Ich bin gespannt wie diese sich gegenüber den Grillis schlagen. Durch einige Freds hier habe ich mal 20 kg geordert. Was mir aufgefallen ist die 10 kg Säcke sind nicht sehr stabil.
 
OP
OP
boehmy

boehmy

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
In der SFB des Letten steht er nun.

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Mad Mike

Putenfleischesser
Servus!

Sieht schon mal sehr gut aus. Bin gespannt und nehm mal platz. :bierchips:
Also ich hab mir auch die Heat Beats geholt und bin echt überrascht gewesen wie man die Temp mit den Dinger Regeln kann. Hab mein PP von gestern auf heute damit gemacht. 57 Weber 3/4 Minion Ring unten 2 Reihig HeatBeats und oben auf 2 Reihig Profagus. 16 Stunden und der Ring war 3/4 weg. Da wären sicher noch 4-5 Std gegangen. Aber jetz schluss mit :blah:

Wünsch dir gut Glut und :prost:

Gruss Mike
 
OP
OP
boehmy

boehmy

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Teller Deko vorbereitet.

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Und Salat geschnippelt.

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Ich geh mal riechen ob's schon duftet.
 

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OP
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boehmy

boehmy

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Tisch ist gedeckt.

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boehmy

boehmy

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Weinauswahl aus dem Keller...... Mhhhh an Rosenmontag gibt's was gutes ;)

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OP
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boehmy

boehmy

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
So noch eben verkleidet.....

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OP
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boehmy

boehmy

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Zur Feier des Faschings gleich mal den Kamin angefeuert. Morgen geht's steiiiiiiiiiiiiil

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OP
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boehmy

boehmy

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Hey es war sehr gut. Auch im dutch ist dieses Gericht eine wahrer Genuss.

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Der Rest für morgen ;)
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Schönen Abend.

Da boehmy
 

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stockman

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
Hey Kapitän boehmy,

das kommt verdammt lecker....genau meine Kragenweite. :mosh::mosh:

Wobei...die Weinauswahl hätte mich auch interessiert.....

Greetz stockman
 

TaucherHarry

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Boehmy - :respekt: - das sieht ja mal richtig gut aus!

Wie waren die Heat Beats?!? Kommendes WE werde ich die Teile für PP verwenden - bin gespannt wie die abbrennen werden...
 
OP
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boehmy

boehmy

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Boehmy - :respekt: - das sieht ja mal richtig gut aus!

Wie waren die Heat Beats?!? Kommendes WE werde ich die Teile für PP verwenden - bin gespannt wie die abbrennen werden...

Ich muss gestehen. Bis dato war ich der totale profagus grillis verfechter. Aber nun muss ich doch umdenken. Nicht nur dass diese günstiger sind. Nö die halten ewig. Als ich den dutch vom grill genommen habe. Waren diese gead halb abgebrannt. Wirklich top. Und keine gelbe asche. Ich bin begeistert:)

Nur der sack ist mir bei beiden gerissen. Somit brekkies auf dem boden...... Grrrrrr
 

TaucherHarry

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Ich hab mir auch 50 kg bestellt - drei Sack waren bereits vom Transport eingerissen... Egal - wenn der Rest passt... Schau mer mal wie die Teile sich am Samstag schlagen werden...

Edit: Gelbe Asche bei Profagus?!? :hmm:
 
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Traekulgriller

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Wo ist das Bild der Weinflasche, wenn Du uns schon Deine Auswahl gezeigt hast ?:grin:

Hätt mich schon interessiert !

:prost:

Gruß Matthias
 
OP
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boehmy

boehmy

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Es gab einen sehr leckeren portugiesen

Batuta douro 2011

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Traekulgriller

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Danke !:thumb2:

Gruß Matthias
 
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