Hühnchen mediterran ala boehmy

[boehmy]

Servus gsv'ler

Heute gibt's lecker essen. Normalerweise machen wir dies immer im BO. Warum dann nicht auch mal sportlich im Dutch.
Ab geht's.
Hähnchen Mediteran

Zutaten für 4 Portion:
4 Stk. Hähnchenkeule
3 Stk. Hähnchenbrust halbiert (mit Haut)
10 Stk. Kartoffeln geschält
20 Stk. Cocktailtomaten
4-6 Zweige Rosmarin frisch
4 Stk. Knoblauch frisch ungeschält
3-4 Esslöffel Olivenöl
1 Stk. Zitrone frisch
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
Hähnchenrub


Zubereitung:

Öl mit Zitrone mischen, salzen und pfeffern. Hähnchenteile mit Hähnchengewürz würzen. Geputzte Kartoffeln vierteln oder halbieren. Alles auf ein großes Backblech geben, dazu Cocktailtomaten, Rosmarin, Knoblauch geben. Alles mit Meersalz und Pfeffer würzen und das Gemisch aus Öl und Zitrone darüber geben.

Dazu einen gemischten Salat und Baguette reichen.

Würzen

Schälen

Acha Bier nicht vergessen ich muss ja meinem Ruf treu bleiben. Eventl. Bekomm ich ja für DAS Bier mal einen GSV-Rabatt

Anrühren

Eini damit in den doooooopf

Nun geh ich mal Feuer machen. Bis nacher.

 

[Spiccy]

Das schaut jetzt schon hammer aus.
Freu mich aufs ergebnis!

 

[Gott]

respekt, sieht sehr gut aus

 

[boehmy]

Nachdem nun die profagus alle sind werden heute die georderten Heat Beats hergenommen. Ich bin gespannt wie diese sich gegenüber den Grillis schlagen. Durch einige Freds hier habe ich mal 20 kg geordert. Was mir aufgefallen ist die 10 kg Säcke sind nicht sehr stabil.

 

[boehmy]

In der SFB des Letten steht er nun.

 

[Mad Mike]

Servus!

Sieht schon mal sehr gut aus. Bin gespannt und nehm mal platz.
Also ich hab mir auch die Heat Beats geholt und bin echt überrascht gewesen wie man die Temp mit den Dinger Regeln kann. Hab mein PP von gestern auf heute damit gemacht. 57 Weber 3/4 Minion Ring unten 2 Reihig HeatBeats und oben auf 2 Reihig Profagus. 16 Stunden und der Ring war 3/4 weg. Da wären sicher noch 4-5 Std gegangen. Aber jetz schluss mit

Wünsch dir gut Glut und

Gruss Mike

 

[boehmy]

Teller Deko vorbereitet.

Und Salat geschnippelt.

Ich geh mal riechen ob's schon duftet.

 

[boehmy]

Tisch ist gedeckt.

 

[boehmy]

Weinauswahl aus dem Keller...... Mhhhh an Rosenmontag gibt's was gutes

 

[boehmy]

So noch eben verkleidet.....

 

[boehmy]

Zur Feier des Faschings gleich mal den Kamin angefeuert. Morgen geht's steiiiiiiiiiiiiil

 

[boehmy]

Hey es war sehr gut. Auch im dutch ist dieses Gericht eine wahrer Genuss.

Der Rest für morgen

Schönen Abend.

Da boehmy

 

[stockman]

Hey Kapitän boehmy,

das kommt verdammt lecker....genau meine Kragenweite.

Wobei...die Weinauswahl hätte mich auch interessiert.....

Greetz stockman

 

[TaucherHarry]

Boehmy - - das sieht ja mal richtig gut aus!

Wie waren die Heat Beats?!? Kommendes WE werde ich die Teile für PP verwenden - bin gespannt wie die abbrennen werden...

 

[boehmy]

Boehmy - - das sieht ja mal richtig gut aus!

Wie waren die Heat Beats?!? Kommendes WE werde ich die Teile für PP verwenden - bin gespannt wie die abbrennen werden...

Ich muss gestehen. Bis dato war ich der totale profagus grillis verfechter. Aber nun muss ich doch umdenken. Nicht nur dass diese günstiger sind. Nö die halten ewig. Als ich den dutch vom grill genommen habe. Waren diese gead halb abgebrannt. Wirklich top. Und keine gelbe asche. Ich bin begeistert

Nur der sack ist mir bei beiden gerissen. Somit brekkies auf dem boden...... Grrrrrr

 

[TaucherHarry]

Ich hab mir auch 50 kg bestellt - drei Sack waren bereits vom Transport eingerissen... Egal - wenn der Rest passt... Schau mer mal wie die Teile sich am Samstag schlagen werden...

Edit: Gelbe Asche bei Profagus?!? :hmm:

 

[boehmy]

Edit: Gelbe Asche bei Profagus?!? :hmm:

Nö dies war nicht auf die grillis bezogen.

 

[Traekulgriller]

Wo ist das Bild der Weinflasche, wenn Du uns schon Deine Auswahl gezeigt hast ?

Hätt mich schon interessiert !



Gruß Matthias

 

[boehmy]

Es gab einen sehr leckeren portugiesen

Batuta douro 2011

 

[Traekulgriller]

Danke !

Gruß Matthias