„Hühnchen mit Gemüse in einer Panang-Currysauce“ nach Oppfa

[Diver18528]

Hi, heute mussten Tomaten verarbeitet werden. Also habe ich nach einem Wok-Rezept mit Tomaten gesucht. Schnell würde ich fündig. Es gab:

Limettenblätter und Koriander waren nicht da - aber ansonsten wurde authentisch nach Oppfa gewokkt. Und hier nun die Zutaten:

Jetzt erst einmal anheizen:

Zunächst das Hühnerfleisch ....

Dann die Bohnen ...

Bohnen raus und Currypaste rein ....

Leicht anbraten und die Kokosmilch dazu ....

So und nun wieder das Fleisch und die Bohnen rein und Fischsauce, Limettensaft und Palmzucker dazu ...

Etwas köcheln lassen und die Tomaten dazu .....

Fertig Chili rauf und ab auf den Teller ...

Lecker wars Danke an Oppfa - für das feine Rezept.

 

[grumic81]

Hallo,

sehr schön gewokt
Gefällt mir echt gut, ich persönlich mag das Fleisch etwas feiner geschnitten.
Das ist aber echt Geschmackssache

Gruß Mike

 

[chili-sten]

Moin Diver,

sieht bzw. sah gut aus

 

[Traekulgriller]

Klasse !



Gruß Matthias

 

[Diver18528]

Danke, es war wirklich lecker. Ich war nur etwas erschrocken, wie schnell die Tomaten durch waren......