Hühnchen: Tandoori Schenkel & Classic Wings

[Fleischwölfchen]

Heute gab es Hühnerschenkel mit einer Joghurt-Tandoori Marinade, die ich gestern Abend schon eingelegt habe und klassische Chicken Wings mit MD.
Zuerst hab ich die dicken Schenkel bei einer Temperatur von etwa 180 Grad indirekt aufgelegt und 15 Minuten später kamen dann die Wings dazu.
Nach etwa 40 Minuten wurden die Schenkel mit der restlichen Marinade und die Wings mit der "Kickin´ Chicken" Wing Sauce von Hot Headz gemopt.
Dann alle Lüftungslöcher an meinem Napi voll aufgedreht und die Temp. auf ca. 210 Grad erhöht, für die letzen 15 Minuten.

Fazit: Beides, die Tandoori Schenkel und die Wings waren köstlich! 2 von den Flügerln hab ich gleich direkt am Grill verspeist weil sie so lecker waren...die Wing Sauce beisst zwar nicht gewaltig, aber doch spürbar mit der Schärfe zu. Genau wie ichs mag. Die Joghurtmarinade macht das Fleisch unglaublich zart und der Tandoori Geschmack ist fabelhaft. War bestimmt nicht das letzte mal.

Hier die Bilder:

 

[RoliAmGrill]

Schaut sensationell aus!

 

[Fleischwölfchen]

Danke, so hats auch geschmeckt!

 

[Julei84]

Klasse Ergebnis!
Hast du eine Tandoori Gewürzmischung benutzt, oder selbst was gemixt?

Gruß
Uli

 

[pefra]

nettes Bierchen

 

[Fleischwölfchen]

War eine fertige Mischung von "Fuchs".
Riecht und schmeckt zuerst eigentlich wie MD. Erst in der Marinade hats dann das Tandoori Aroma entfaltet und angefangen indisch zu riechen.

PS: @pefra das gibts bei unserem örtlichen "Greissler" manchmal zum Super-Preis. (keine Ahnung wie er das deutlich günstiger als die Supermärkte anbieten kann) Dann muss ich zuschlagen...eines meiner Lieblingsbiere.

 

[Banana Jo]

Das sieht ja sehr gut aus.

L.G. Jo

 

[Julei84]

Danke, hab auch noch so ne Fertigmischung aus dem Asialaden da.
Ich denk das werd ich dann auch mal so testen.

Gruß
Uli

 

[Gast-bwrStw]

Schaut nedd schlecht aus.

grüssle

 

[ogga]

...das gefällt ! Ich setz mich mal und mach'n Bier auf