[Hühnchen-WE] Jamaican Jerk Chicken Wings

[Dr_BBQ]

Hallo zusammen,

das Hühnchen-WE passt perfekt zu unseren Familien Essen. 1x Im Monat treffen wir und mir der Schwester meiner Frau zum gemeinsamen Kochen und Grillen.
Gestern sollte es geräucherte Chicken Wings geben, dazu Kräuterfaltbrot und Coleslaw.

Gegrillt wurde im Tepro mit Buchenholz.
Zuerst 30 min bei um die 110°C zum Rauch annehmen, danach für nochmal 30-60 Millionär bei um die 200°C.

Am Vorabend noch die Wings mariniert.

Frische Zutaten.

Die kamen in den Mixer.

Und der macht Brei draus.

Grill einlegen und die Wings im Freiflug auflegen.

30 Minüten später.

Fire on.

Schnell das Brot vorbereiten.

Die Flügelchen waren auch fertig.

Nun konnten wir es endlich Essen.

Yummie, das war lecker. Und ein toller Tag mit der Familie.

Lg Thorsten

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Das sieht alles sehr schmackig aus Totti, wieviel Leute wart ihr denn, hat das denn überhaupt gereicht für alle?

PS geht es eigentlich gleich noch weiter und du postest die Rezepte?

 

[Pater]

Sieht gschmackig aus!

 

[AlexB.]

Eine amtliche Menge
Schaut alles super lecker aus

 

[5E8A5T14N]

Scheint als hättet ihr alle keinen Hunger gehabt bei der kleinen Menge Wings

Sieht auf jeden Fall echt gut aus

den Mixer.

Thermomix

 

[Herr Vatska]

…geil!…

Grüße
Christian

 

[Wurmtalgriller]

Oha! Große Klasse, auch die Beilage!

 

[Kamado holly]

Sieht super aus, aber...
Ich seh keine Chili die ja für jerk recht wichtig ist...?

 

[TirolGrill]

Ich will deine Familie sein

 

[Dr_BBQ]

Das sieht alles sehr schmackig aus Totti, wieviel Leute wart ihr denn, hat das denn überhaupt gereicht für alle?

PS geht es eigentlich gleich noch weiter und du postest die Rezepte?

Wir waren 6 Erwachsene, hatte 5 KG.

Nur für dich. Hab die Menge x3 genommen.

- 4 Chili
- 1Bd. Frühlingszwiebeln
- 4 Knoblauchzehen
- 20g Petersilie
- 2EL Ingwer (ich habe etwas mehr verwendet)
- 1EL Thymian
- 1EL Majoran
- 2TL Piment
- ½TL Pfeffer
- ½TL Muskatnuss
- Prise Zimt, 3EL Limettensaft
- 3TL Sojasauce
- 3EL Öl
- 2EL Salz
- 2EL Essig
- 2EL brauner Zucker

Und der Salat.

- 1 Becher Schmand
- ca 250 gr. Majo
- 1 TL Senf
- ca 4 EL Weißweinessig
- ca 125 ml Brühe
- Salz und Pfeffer
-Zucker nach Gusto

Und das Brot.
Schau dir dieses köstliche Rezept an, das ich auf Cookidoo® gefunden habe: Kräuter-Zupfbrot https://cookidoo.de/recipes/recipe/de-DE/r315532

 

[Dr_BBQ]

Sieht gschmackig aus!

Viele Dank.

Eine amtliche Menge
Schaut alles super lecker aus

Ich danke dir. Nu 5Kg das ist doch nix, sagen einige im Forum.

Scheint als hättet ihr alle keinen Hunger gehabt bei der kleinen Menge Wings

Sieht auf jeden Fall echt gut aus


Thermomix

Das war aus der Froop Werbung mit dem kleinen Mädchen, deshalb Mixer. Ich steh zu meinem TM6.

…geil!…

Grüße
Christian

Merciii.

Oha! Große Klasse, auch die Beilage!

Vielen lieben Dank

Sieht super aus, aber...
Ich seh keine Chili die ja für jerk recht wichtig ist...?

Da waren ein paar Semi scharfe Pfefferoni drin. Bin der einzige in der Familie scharf isst.

Ich will deine Familie sein

Ich müsste einfach mal deinen Antrag annehmen.

 

[Hammhh-let]

Große klasse! Davon hätt ich auch gerne ne Portion verdrückt!

 

[Spießer84]

Schöne Flügel, da wäre ich auch gern eingeladen sein

 

[Lopo]

Klasse

 

[Sonja4777]

Megaaaaaaaaaaaaaa diese Flügel
Und das Brot

Sind von der Menge alle satt geworden?

 

[Gulaschkanonier]

Wie geil! Das ist mal ne ordentliche Ladung!

 

[Ganse]

Wunderbar!

An dem Faltenbrot kann man sich auch versehentlich schon satt essen…

 

[Dr_BBQ]

Große klasse! Davon hätt ich auch gerne ne Portion verdrückt!

Es waren reichlich da. Danke dir.

Schöne Flügel, da wäre ich auch gern eingeladen sein

Hätte noch gereicht. Merci

Klasse

Danke dir.

Megaaaaaaaaaaaaaa diese Flügel
Und das Brot

Sind von der Menge alle satt geworden?

Jup alle satt. Die haben heute nich davon gegessen.

Wie geil! Das ist mal ne ordentliche Ladung!

Vielen Dank.

Wunderbar!

An dem Faltenbrot kann man sich auch versehentlich schon satt essen…

Ja das stimmt wohl. Schön in die Sauce vom Coleslaw tunken.

 

[DonGeilo]

sauber

 

[lalelu2008]

Saubere Vergrillung