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Hühnerflügel mit Spargel/Austernpilz-Tortilla und Salat

Odenwälder Wintergrillerin

Aal-Expertin
5+ Jahre im GSV
Die Hühnerflügel in eine Mischung aus Kokosmilch, Öl, Chilipaste und MD eingelegt.
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Zuerst einmal indirekt ins Ei. Ab und zu umdrehen und fleißig mit der Kokosmischung bepinseln. Da ich putzfaul bin habe ich die Schale mit Jehova ausgekleidet.
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Zum Schluß noch direkt aufgeknuspert.
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Zwischendurch habe ich die Beilage zubereitet. Austernpilze in Olivenöl angebraten und gewürzt. Der Spargel war der Rest von dieser Woche. Etwas (Fertig)Hollandaise dazu. Die Tortilla kurz aufgebacken und dann gefüllt und noch zusätzlich Parmesan darüber. In der Pfanne etwas backen damit der Käse schmelzen kann.
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Der Teller.
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Die Flügel fehlen noch.
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Lecker war´s.
 

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Xonox

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
das glaube ich auch und die Marinade mit dem asiatischen touch finde ich sehr interessant.
 

Utti

Eierkaiser mit Wurstfetisch & Der Durstige
5+ Jahre im GSV
Sieht richtig gut aus! Schön vergrillt! :thumb1:
 

W124

Dauergriller
Sehr lecker !
 
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