• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums!!!

Hühnerkeulen auf Gemüse-Kichererbsenbett aus dem FT3

G

Gast-2O0zi6

Guest
Guten Abend liebe Eisenfreunde !

Heute gab es spontan ein paar Hähnchenunterkeulen auf Gemüse-Kichererbsenbett in Tomatensauce.
Eigentlich wäre es ein schönes Gericht für eine Tajine, aber da ich keine habe musste der FT3 herhalten.
Dazu habe ich eine Art Tajine-Gewürzmischung aus Kümmel, Koriander, Cumin, Thymian, Chilliflocken, Pfeffer, Räucherpaprika, Zimt, Salz hergestellt. Zunächst auf der AZK-App die Keulen kurz angebraten, aus dem Topf herausgenommen und dann mit der Gewürzmischung eingerieben. Anschließend Gemüse angebraten, gesalzen und mit 200ml Wasser abgelöscht und einen EL Tomatenmark zugegeben. Hühnerkeulen aufgelegt und etwa 1,25h im DOpf geschmort.
Letzte halbe Stunde noch 3 Kohlen oben zusätzlich für die Bräune aufgelegt.

IMG_20170823_181400.jpg


IMG_20170823_181506.jpg


IMG_20170823_183136.jpg



IMG_20170823_183843.jpg


IMG_20170823_184822.jpg


IMG_20170823_202641.jpg

Das obligatorische Tellerbild :-)
 

Anhänge

  • IMG_20170823_181400.jpg
    IMG_20170823_181400.jpg
    511,1 KB · Aufrufe: 266
  • IMG_20170823_181506.jpg
    IMG_20170823_181506.jpg
    435,8 KB · Aufrufe: 263
  • IMG_20170823_183136.jpg
    IMG_20170823_183136.jpg
    480,4 KB · Aufrufe: 261
  • IMG_20170823_183843.jpg
    IMG_20170823_183843.jpg
    593,3 KB · Aufrufe: 279
  • IMG_20170823_184822.jpg
    IMG_20170823_184822.jpg
    494 KB · Aufrufe: 267
  • IMG_20170823_202641.jpg
    IMG_20170823_202641.jpg
    317,1 KB · Aufrufe: 267

Suuluu

Hühnermoderator und Hühnerbeobachter
5+ Jahre im GSV
Supporter
Das gefällt mir sehr gut.
Kichererbsen hatte ich überhaupt noch nicht auf dem Schirm, ich glaube das dopfe ich mal nach.

Danke
:-)
 

chili-sten

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Moin Andreas,

das sieht gut aus :mosh:

Da hätte ich gerne probiert
happa.gif


:prost:
 

Anhänge

  • happa.gif
    happa.gif
    488 Bytes · Aufrufe: 184

jan4444

Veganer
5+ Jahre im GSV
Sehr schön, Kichererbsen und Huhn. Unsere tajine wollte ich eh mal wieder nutzen.
 
Oben Unten