Servus Alle mitanand,
heute zu Mittagessen haben wir gegrillten Hühnerschenkel und Bratwürstchen von letzten Herstellung gehabt.
Samstag habe Händchen Keulen bei Metro gekauft
dazu noch Kurkuma
alle Zutaten und Gewürzen zusammen gemischt und gemixt
Schenkel mit Kefir, Dipsenf und Gewürze übergossen und in Kühlschrank gestellt.
dazu noch ein bisschen Rub drauf
die Schenkel werden indirekt bis KT 87°C gegrillt
dann kommen auf den Grillrost Bratwürstchen
die Würstchen sollen erst halber Stunde indirekt gesmokert und dann direkt gegrillt werden
dazu gabst noch mini Aubergine
Alles hat superlecker geschmeckt.
Grüß
Zeus
heute zu Mittagessen haben wir gegrillten Hühnerschenkel und Bratwürstchen von letzten Herstellung gehabt.
Samstag habe Händchen Keulen bei Metro gekauft
dazu noch Kurkuma
alle Zutaten und Gewürzen zusammen gemischt und gemixt
Schenkel mit Kefir, Dipsenf und Gewürze übergossen und in Kühlschrank gestellt.
dazu noch ein bisschen Rub drauf
die Schenkel werden indirekt bis KT 87°C gegrillt
dann kommen auf den Grillrost Bratwürstchen
die Würstchen sollen erst halber Stunde indirekt gesmokert und dann direkt gegrillt werden
dazu gabst noch mini Aubergine
Alles hat superlecker geschmeckt.
Grüß
Zeus
