Mei, war des fei!
Ankunft am Donnerstag Abend auf der Hüttn, gleich mit etwas Brotzeit gestartet. Auch der Flüssigkeitsverlust wurde zügig ausgeglichen.
Dann ging's zur Vorbereitung des Waldwuser'schen Schichtfleischs. Von dem Schwarzgeräucherte aus Waging (Grüße an Airbag und dessen Mami!) kam auch ordentlich mit rein.
Zwischendrin gleich mal von den leckeren Räucherspezialitäten aus dem Waldviertel genascht.
Im Schichtfleisch waren dieses Mal auch gleich ein paar Erdäpfel.
Der Wuser hat das Schichten drauf!
Definitiv!!!!
Von diesen Huschenreuther Plagiaten gab's die Speisen.
Da soll mal einer sagen, auf der Hüttn geht's nicht nobel zu!!!
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Der noch "kleine" Rusty war immer mit dabei, egal ob es Essen gab oder nicht!
Außer natürlich auf der Piste...
Fertiges Schichtfleisch im Duch Oven! Hammerlecker war es - für Tellerbilder waren dieses Mal andere zuständig, da ich mich auf's Wesentliche konzentrierte...
Jürgen's E40! Huiuiui - der Stoff ging gut auf's rechte Pedal!
Zeitsprung - Samstag Abend!
Die Waldviertler'schen Saumasl im Wasserbad - Leute, das hat geduftet!
Die ganze Meute freute sich auf den kulinarischen Leckerbissen.
Manchen wollten die Knödel gleich inhalieren!
Auch der Nachwuchs probierte von den Kugeln.
Übrigens Kartoffelbrei, Kren und Wasabi paßt hervorragend!
Wenn Nachtisch, dann aus dem Waldviertel!
Ich sag ja, für Tellerbilder wurden andere eingespannt - erfolgreich!
Alle Achtung, es wurde scharf geschnitten!
... und zwar das kräftig Geräucherte aus Marktl (Waldwusers Leckerei)!
... und es ging weiter: Eine geräucherte Lende vom Fuoco. Ebenfalls äußerst lecker!
Ich hätt's am Anfang nicht geglaubt, aber es kam das Unvermeidbare!!!
Gut, daß der Jürgen aka Taigawutz noch vom Marillenbrand hatte.
Die Pokale waren vorher schon da!
Sonntag zur Mittagszeit hieß: Einpacken!
Das Einpacken der Fahne...
Wir kamen im heftigen Regen und wurden mit Sonnenschein verabschiedet!
Auf zum Gruppenbild!
Hä, da fehlt doch wer!?!?!?
Alle beisammen, außer mein 3 1/2-jähriger. Der hat gezickt....
So jetzt geht's auf die Couch.
Leider scheint mein Knie doch nicht ganz unbehelligt von dem Salto Triviale mit anschließender 90°-Rotation davon gekommen zu sein. Während der Heimfahrt und jetzt meldet es sich doch nicht mehr ignorierbar. Geschwollen ist fast nix. Ich werde mal kühlen und morgen früh zum Onkel Doc. Man weiß ja nie...
Damit will ich den Post aber nicht schließen!
Vielen Dank an Hans für die Organisation der Hütte, ebenso an die Waldwusers. Ich grüße hier nochmal alle, die dabei waren und für das ganze Wochenende der Erfolgsfaktor waren! Es war spitze!
Kulinarisch gesehen sowieso der Hit. Auch viele Grüße nach Kirchham. Ihr habt leider was verpaßt und ich hoffe, daß sich die Erkältung zügig verzieht! Und natürlich viele Grüße ins Waldviertel zum Christoph, dem ich für den Berufsstart alles Gute wünsche. Deine Abwesenheit war schade, aber sehr verständlich und logisch.
Viele Grüße
Matthias
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Skigondel verliert nix, die Schraube war da und nach einer kurzen Tuning-Aktion sind wir wieder weiter
