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Hummer und RRH (Regionale Rinder Hüfte) ;-)

monophil

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
Moin, habe am letzten letzte Wochenende meine beiden Lieblings-Essenwelten vereint: Hummer und gut gereiftes Rind aus der Nachbarschaft, hier die Belegfotos :thumb2: :

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Hummer ab in den Pott:
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Nach ein paar Minuten in Butter und selbstgemachte Fischjus in der Pfanne geschwenkt:

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Ergebnis:
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Öh, und das Fleisch war klassisch auf dem Mono bei 110 Grad bis 54 Grad Kerntemperatur:
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Lecker war's, danke für's reinschauen.
 

Hammhh-let

Grillkaiser
Supporter
Das sieht hervorragend aus! Damit hättest du meinen Geschmack ebenfalls perfekt getroffen! :thumb2:
 
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