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Hunger auf Sauerkraut

Monscho

Mr. Tapas
5+ Jahre im GSV
R.I.P.
Hola amigas y amigos,
wie heißt es im Ruhrpott so achön ::: Wer im Sommer Kappes klaut hat im Winter Sauerkraut. :-)
...tja, wie gesagt im Pott , aber hier in Andalusien kanns'e froh sein dat es auch Feinkost Aldi gibt.
So trug es sich dann gestern hier auf'e finca zu ....
Schatz was essen wir heute Abend --- Sie :: du hast doch noch die Miniburger eingefroren
mmmmhhhh und wat dazu ?
:hmmmm: weiß nich kam zurück.
Haben wir nicht noch Sauerkraut im Vorrat --- Jaaa sagte Kariña, da hätte ich jetzt auch Lust drauf.
mmmhhhh dachte ich -- und auf mich ?? (habe ich aber nicht gesagt)
Also Minibuletten aufgetaut und Sauerkraut angebraten --- will ich euch aber nicht mit langweilen.
Mittags bereitete ich einen abgewandelten Ziegenkäse, den ich hier kaufte
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/queso-de-cabra-al-andaluz.288585/

Seit einigen Tagen haben wir es auch kühler, bewölkt und hin und wieder regnet es Gott sei Dank ein wenig.
Da überkommt @Kariña plötzlich das weihnachtliche Backfieber. Die Zutaten waren bereits in Rum eingeweicht und da kam mir im vorbei gehen die Idee.

Käse in der Mikrowelle verflüssigen und die Leckereien untergemischt

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Und es kommt zusammen, was zusammen kommen soll.
Gut durchgemischt, abgefüllt und ab in den Kühli
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Mittags schnell nen Fischsalat gebastelt

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Kleine Siesta gemacht
Und gegen Abend mal die neue Käsekreation begutachtet

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Gegen 20 Uhr gab es Abendessen
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Zwiebeln auf die Plancha,
Miniburger ebenso

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Den Käse portioniert
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Bruzzel bruzzel

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... und nachts mit Blick auf die Lichter von Tanger

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Ein bisschen dauert noch Opa,
sagt mein Enkel Julian immer zu mir.
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Käse drauf und fertig
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Dazu schmeckt Oppa auch ma 'nen Pilsken.
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Sooo lekker war's.
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Tja, wat soll ich sagen,
Heute gab es dann Stollen,
Aber von weihnachtlichen Gefühlen ist der olle Monscho noch weeiit entfernt.
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Vielleicht Morgen,
Da ist hier in einigen Dörfern
Belen Vivente
Lebendes Bethlehem
Sollte das Wetter mitspielen,
Heute regnet es Gott sei Dank,
Werden wir dort hingehen und ich werde euch berichten.
 

Anhänge

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Sowas kann man verkaufen - klasse!!!
 
Klasse Freestyle, Klaus :thumb2:
 
Das sieht verboten lecker aus. Ich habe heute frisches Sauerkraut schon einmal gekocht. Mit Zwiebelchen, Speck, Riesling und Ananas. Morgen kommen noch Leberwürste und Blutwürste rein und übermorgen Leberknödel und Kasseler. Für Göga gibt es noch Kapü. Aber deine Zubereitung muss ich auch mal probieren, die gefällt mir sehr gut.

Gruß Bruno
 
Sauba.....und mega lecker!:D
 
Man lernt hier immer was neues und bekommt gute und leckere Ideen. Sieht sehr gut aus.
Wobei ich eher den Fischsalat genommen hätte. :fahne:
Hast du davon auch das Rezept?
 
Man lernt hier immer was neues und bekommt gute und leckere Ideen. Sieht sehr gut aus.
Wobei ich eher den Fischsalat genommen hätte. :fahne:
Hast du davon auch das Rezept?

@M.Holz
tut mir leid, Rezepte für irgendwas habe so gut wie nie.
Weil, manchmal weiß der olle Monscho erst 15 Minuten vorher was auf den Tisch kommt.
Kariña sagte ich mache einen Salat und dazu essen wir den Rest Fisch von gestern.
Ja, gestern gab es gegrillten Fisch und es blieb ein guter Rest. Esse ich am nächsten Tag sehr gern mit Aioli.

mmmh dachte ich ... kurzer Blick in den Kühli.

gegrilltes Fischfilet vom Vortag
Honigsenf
Adobo Andaluz
frische Zwiebel
karamelisierte Paprika
Frischer Paprika
etwas Agaven Sirup
Chilli Pulver
frische Petersilie
eine Mandarine
und das war's
gut vermengen und tu chupas los dedos -- du leckst dir die Finger :-)
 
Einfach Genial was Du mal wieder auf Deine kreative Art zusammesgebastelt hast !:respekt:

:sabber::sabber:

Gruß Matthias
 
Wie immer toll gemacht, hätte gern vom Stollen probiert. Gruß aus dem Pott!!!!!!!
:tisch:
 
Tolles Essen .............. besonders bei dem Schmuddelwetter hier bei uns. Ich hätte jedenfalls große Lust auf einen dieser Teller ....... incl. Fischsalat :thumb2:
 
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