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Iberico French Rack aus dem IW885

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Anderl-DerWelzemer

Anderl-DerWelzemer

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Gestern gabs ein Iberico French Rack aus dem Ironwood 885. Als Beilage Speckbohnen und Kartoffelgratin aus dem DO

Vorbereitung:
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Das French Rack wurde mit nem Rub 6 Stunden mariniert.
Frisch aus dem IW885 bei 64° Kt
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Anschnitt

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Tellerbild:
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