Ich brauche Hilfe! erstes PP!

[MrOle1988]

also da er jetzt schon dieses "Wabbelige" hat was man hier s lesen kann denke ich mal so auf 85-90°C oder was sagt ihr?

 

[boehmy]

Wenn du es schafft mach ihn bis 90-93 c. Ich hab aber auch schon bei 88 c gepullt und es war Sau gut

 

[MrOle1988]

Es ist vollbracht!!!


nach knapp 17,5 std ist er fertig......

KT = 93°C


jetzt noch ruhen lassen und dnn wird los gepulled!!!!

Als ich das thermometer rausgezogen habe, gab es ein "Fleischsaft vulkan"

Die Buns sind auch gerade im Ofen!

:happa:

 

[boehmy]

Super ging ja doch recht fix. Ich wünsche an guadn. Mensch buns..... Ich wusste ich hab was vergessen beim einkaufen. Grrrrrrr

 

[MrOle1988]

danke danke....hast du dir auch noch fleisch geholt???

 

[boehmy]

Ja, unter Smoker hab ich den Fred schon eröffnet.
http://www.grillsportverein.de/forum/showpost.php?p=1399977

 

[boehmy]

Wie war es?

 

[MrOle1988]

Entschudligung das ich es Gestern nicht mehr geschafft habe zu Schreiben..aber ich war zu müde ^^ erst 24 std Wache und dann noch 17std Grillen

Fertig Gepulled!!

Buns

da wir es Gestern nicht mehr geschafft haben alles aufzuessen, habe ich den Rest für heute noch in Bratensoße eingelegt und es die Nacht durchziehen lassen! ne nächsten Buns sind auch schon im Ofen und nachher gehts noch mal ab!!!

so nochmal danke für alle Ratschläge und Tipps!....es ist sehr lecker geworden und wie sagte so nen nette Dame aus der Maggi Werbung?! :

"MH, das machen wir mal wieder!! "