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Ich hab mir auch eine gebaut aber etwas anders

C

courtino

Militanter Veganer
Hallo lb. Gemeinde, über einen bekannten bin ich auch auf die "Kiste" gestoßen und habe mir überlegt wie ich sowas auch realisieren kann. Ich bin einen anderen Weg gegangen und habe mir einen ausrangierten Backofen besorgt vom dem ich die ganze Elektrik und alles andere entfernt habe, von einem Bekannten der hat mir die Wanne gebastelt, dies wurde auf den oberteil vom Ofen aufgeschweißt damit sich nix verziehen kann. Außen noch ein bischen mit Holz verkleidet und es kann losgehen. Habe mal Testweisse untergeheizt und soweit funktioniert es. Bald werde ich es mit einem Braten oder Rippchen probieren, freue mich schon drauf.
Was sagen die Profis dazu?
Gerne euer Meinung

gruß
courtino aus bayern
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Die Idee finde ich super! So hast du die Möglichkeit alles zu Beobachten und sogar von der Seite einzugreifen ohne die Feuerwanne zu entfernen. Welche maße hat denn deine Kiste?
Viel Spaß mit dem neuen Sportgerät!
:bilder:

Gruß
Daniel
 
Hallo, ich werde ihm am WE am abmessen und noch ein paar Fotos einstellen, zum Ausprobieren komme ich aber erst nächstes WE dazu.

Frage: Welche Temperatur habt ihr zb. für Braten-Stück oder Rippchen?

danke
gruß
courtino
 
120 Grad sind optimal.
 
So am WE erstes Probekisteln, bischen mit Gemüse bestückt..
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dann noch ein paar Hähnchenfüsschen
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dazu noch ein paar Rippchen (diese Stellung ist aber nicht so ideal)
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dann anzeizen...
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und die schwierigste Aufgabe....
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dann nach ca. 1 1/2 Stunden die Rippchen sind fertig (bei ca. 140 Grad)
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gingen butterweich vom gebein runter, auch die Hähnchenfüsschen waren lecker, das nächste Mal gehts richtig ans Fleisch
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gruß
courtino aus bayern
 

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Hallo courtino,
da hast du aber was schönes gebaut, :respekt:
wie hast du das mit der Feuerbox oben gemacht

Gruß aus Oberfranken Kurt
 
Also mir gefällt das. :thumb2:

Und wie so oft, kann ich nur sagen:

Nur Verrückte hier im Forum. :-D

Ich freu mich schon aufs richtige Fleisch!

Wie du das mit den ganzen Dichtungen und dem Kunstofflager des Ventilator gemanagt hast, würde mich dann aber auch noch interessieren.
Ich hab nämlich auch noch so nen alten Herd bei mir rumstehen und Liebäugle schon lange mit einer Kiste im Selbstbau.
Also, raus mit der Bauanleitung... ;)

grüssle
 
So liebe Gemeinde,
mit der Feuerbox die habe ich mir von einem bekannten aus 3mm Stahlblech schweißen lassen und sie wurde nur auf die obere Seite des Ofen aufgeschweißt damit sich nix verziehen kann.

Den Ofen ausgeweidet alles raus und momentan habe ich auch noch keine Isolierung rundherum angebracht, bringe es so leicht auf über 150 Grad wenn es sein muss. Vielleicht mache ich noch eine dran damit ich dann weniger Holz brauche mal sehen.
Die Dichtungen von der Türe einfach drinlassen und sonst nix. Bin mal bald auf das erste Bradl gespannt, werde weiter berichten.

gruß
courtino aus bayern
 
Eine absolut coole Idee!

Gruß,

Hellboy76
 
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