Kartoffelsalat mit selbstgemachter Mayonnaise.
Der Grundansatz ist dem schwäbischen Kartoffelsalat ähnlich.
Hier wurden die gerädelten Kartoffeln mit Geflügelfond, mitgekochter Zwiebel, Salz, Pfeffer und Senf behandelt.
Die Majo.
Alles verrührt.
Anschließend habe ich noch gewürfelte Gurken daruntergemischt.
Hähnchenspieße wurden gewünscht.
Hier noch mal mit Umami Booster bepinselt. (dunkle Sojasauce, Marsala, Tomatenmark, Öl)
Was soll ich sagen, es war sehr gut.
Meine ebenfalls schwäbische Lebensgefährtin war begeistert.
Der Grundansatz ist dem schwäbischen Kartoffelsalat ähnlich.
Hier wurden die gerädelten Kartoffeln mit Geflügelfond, mitgekochter Zwiebel, Salz, Pfeffer und Senf behandelt.
Die Majo.
Alles verrührt.
Anschließend habe ich noch gewürfelte Gurken daruntergemischt.
Hähnchenspieße wurden gewünscht.
Hier noch mal mit Umami Booster bepinselt. (dunkle Sojasauce, Marsala, Tomatenmark, Öl)
Was soll ich sagen, es war sehr gut.
Meine ebenfalls schwäbische Lebensgefährtin war begeistert.