Ich liebe Pilze... ich liebe Pasta... also Attacke ;)

[Iron Maiden]

Hallo liebe Forumsteilnehmer,

zur Überschrift muss ivh ja nicht viel sagen. Der Herbst kommt langsam aber sicher, und Pfifferlinge erinnern mich an den genialen Herbstgeschnack von früher

Also los, hier die Zutaten: Pfifferlinge, Shitake, Champigons, Zweibel, Knobi, S&P, Schnittlauch, dazu novh etwas Rahm und Tomatenmark

Zunächst Zwiebeln und Pilze anbraten, dann ras aus der Pfanne und eine Mehlschwitze machen

Mit Tomatenmark anschwitzen und mit Weißwein ablöschen

kurz blubbern lassen. Aus ein paar der Pilze habe ich eine Brühe gekocht und mitsamt der Pilze hinzugegeben

Die restlichen Pilze und Schnittlauch hinzugeben

Etwas Parmesan drauf, und genießen. Dazu gabs Salat

Lecker wars, danke fürs reinschauen!
Evtl habe ich ja im nächsten Jahr eine Wohnung mit mehr Platz, dann kann ich meine Bilder besser in Szene setzen

 

[Gast-dxrJao]

Das sieht sehr lecker aus!

 

[Gast-bwrStw]

Johh, das ist die feine schnelle Nummer,
wenn der Waldspaziergang nen Bärenhunger ausgelöst hat.
Und wenn der Hunger vom Einkaufsgang kommt, passt das auch.

Da hast ganz mein Geschmack getroffen.

grüssle

 

[Iron Maiden]

Danke sehr

Sagen wir es so... der Waldspaziergang hat den Einkauf ausgelöst
Das nächste Mal gehts aber zum Wochenmarkt.
Ich würde gerne mal selbst sammeln, aber leider kann ich es nicht

 

[like97]

Na geh !

Unfair!

ich wünsche Mahlzeit!

gruss ich

 

[Cremantus]

Passt... ich nehm' auch nen Teller.

 

[silex]

:shap1234:

 

[pefra]

sauber ... und mir schmecken die Linguine auch ziemlich

Ich würde gerne mal selbst sammeln, aber leider kann ich es nicht

is doch ganz einfach, mit einem Messer, am besten so ein Schwammerlmesser mit so einem Bürschterl dran, in den Wald, Schwammerl ausfindig machen, schön abschneiden und gleich sauber bürsten, einpacken und gut is

 

[ralfdiver]

Mmmhhh lecker! Genau mein Ding. (Bis auf die Pfifferlinge, die mag ich seltsamer Weise nicht )

 

[marcu]

Genialfantastisch! :Rothaarig1:

 

[chili-sten]

Moin Matthias,

ein sehr appetitanregendes Tellerbild