Ideen für kaltes Bufette

[dsdgs]

Hey zusammen

ich habe für Silvester etwas fürs kalte Büfett gesucht und habe einen Putenbraten aus dem Weber räuchern Buch gemacht. War lecker! Aber ich hab sehr lange gebraucht um was leckeres fürs kalte Büfette zu finden.

mein Gedanke:
Vielleicht könnte man hier einen Ideen/Erfahrungsthread aufmachen für kalt servierbare Grillköstlichkeiten.
cool wären natürlich mit Bildern (ich selbst hab das knipsen leider vergessen :-/ )

 

[skychaser]

ja das fänd ich auch klasse, bin gerade dabei meinen Geburtstag zu planen und würde da auch gerne ein paar kalte kleinigkeiten servieren. Muss ja auch nicht nur was vom grill sein.

 

[el bbq]

Ich habe leider auch kein Bild, aber ein Kaltes Roastbeef - dünn geschnitten und schön aufgelegt - ist immer der Bringer normalerweise.
Räucherforelleterrine und Heringssalat kommt auch gut an meistens.

So war in etwa die Produktpalette von unserem kalten Buffet, und es hat eigentlich jedem (außer Vegetarier) geschmeckt.

Als Nachtisch Topfencreme mit Rumtopf


Sind so unsere Ideen gewesen

 

[Frank]

Unbedingt russische Eier und einen Mettigel..... und ganz wichtig sind Käsesticks mit Oliven und Trauben.

Sonst taugt das tollste kalte Buffet nichts....

:muha:

 

[Gast-pMwGW3]

Imho gehen moinkballs und jala-poppers immer, gerne auch kalt

Gruß,
Sascha

 

[Spiccy]

Ich finde Obatzter kommt immer gut.
Kann man auch mal stehen lassen, und zu späterer Stunde noch naschen.

 

[wjm]

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/80er-jahre-buffet.106876/ damals hatte man sich wirklich nicht geschont :lachen:

 

[Liesl]

Wie wäre es mit Lachsschnittchen: Weißbrotscheibe, Creme fraiche, Räucherlachs oder wahlweise mit Kartoffelröstis anstatt des Brotes? Schmeckt auch kalt super! Sonst fallen mir noch gefüllte Tomaten und Paprika ein (mit Kräuterfrischkäse z.B.)

 

[schlachter]

Schau es dir an,so müsste es sein.

Gruss Siggi

 

[Ballaboo]

Gegrillte hähnchenteile schmecken auch kalt immer toll!

 

[homer2.0]

Tapas!