Ideensammlung für meine keramische "Barrique Grillstation"

[Gast-1jZqf6]

Bei durchstöbern folgender Bilder kam mir die Idee eine Grillstation mit Wok und Waschbecken zu Basteln: ...

mit Ascherutsche..

....leider habe ich keinen Pool...

naja - nicht zwingend ein Gasi, aber die Grundidee...

mit Becken und so ...

... und jede Menge Platz zum verstauen von Grillwerkzeug ..

..und Platz .. und Schubladen..

... Ei in der Mitte find ich nicht schlecht ..

.... naja ich hab nicht ganz so viel Eier ...

... Zeder als Tisch find ich ganz schön ...

..... geschwungene Tischkante find ich ganz nett ...aber dieser ist nicht so mobil ...

....aber jetz nicht soooo mobil ...

....gefliesst ist vermutlich einfacher als Granit zu flexen ...

aber Naturstein ist einfach schöner ...

...Schubladen lassen das Werzeug ordenlich aufräumen ...

...die gibtz schon fertig ...

...ganz nett, aber bisschen klein vielleicht ...

...gibtz auch nen Tacken grösser ...

... von der Stange für den weniger schmalen Geldbeutel ...

....oder massgeschneidert ...

...klein aber fein ...

...gebogene Tischkante finde ich sehr angenehm ...

Stein mit Holz kombiniert find ich schön ...

Holz auf Lücke verschraubt lässt den Regen schneller Ablaufen ...

... geschwungene Linien sind einfach schön ...

... hier auch ...

geteilte Tischplatte lässt das Ei einfacher plazieren ...

... und drinn isses ...

...Ecklösung kann auch nett sein ...

... denke Haltegriffe zum Schieben / ziehen sind ganz gut ...

...halbrund heisst kurze Wege ...

... mit Theke ist auch ganz hübsch ...

Stein oben als Arbeitsfläche und unter dem Ei macht Sinn ...

...manche haben Musik dabei ...

....und das ganze in Verbindung mit Barriquefässern ....

heisst für mich bei dem mir zur Verfügung stehenden Budget: selber machen.

Aktueller Planungsstand von meinem Projekt "Barrique-Grillstation" ist folgender:

....kommt die Höhe von 41 cm von Korpusoberkante bis Korpusunterkante hin??

Habt Ihr andere Ideen oder Verbesserungsvorschläge?

Ich bin für alles schöne offen...
bitte gebt mir Feedback...

(ui - jetzt sinds doch ein paar Bildchen geworden - ich halt euch über mein Eigenbau Projekt auf dem laufenden...)

 

[Delingo]

Bei den Vorlagen hast Du die Messlatte ja ein bißchen höher gehängt

Bin sehr gespannt wie das wird. Leider bin ich handwerklich eine Nullnummer.

 

[sheeper]

Interessantes Projekt,
da bleib ich auch dabei.

 

[RoliAmGrill]

Da bin ich mal gespannt, ich klinke mich ein!

 

[Firedancer]

Vor allem beim 6. Bild von unten sind Vergrillungen sehr entspannt zu machen kann ich aus eigener Erfahrung berichten.

 

[Micklknight]

Top Ideensammlung und sehr schöner Entwurf.

Willst du die Abdeckungen in geschlossenem oder offenem Zustand als Schneidebretter nutzen?

 

[Gast-1jZqf6]

@Micklknight: das hängt von verschiedenen Faktoren ab:

• wie hoch sind die Barrique Fässer genau (der Händler gibt auf der Homepage nur den Bereich zwischen 88 - 95cm an)
• wieviele Spannringe hat das Fass - manche haben mehr, manche weniger
  
  
  
  
• bei 95cm werde ich wohl den Deckel incl des ersten Rings absägen lassen. Weil der nur konisch auf den Dauben festsitzt, werde ich ihn wohl Daube für Daube festschrauben müssen - sonst fällt alles auseinander.
• auch der Durchmesser vom Deckel wird nur als Bereich von 50 - 56cm angegeben
• wie stabil liegt der Deckel im aufgeklappten Zustand auf der Tischoberseite auf (ich finde sicher Schrankscharniere, die stabil genug sind, um auf der "Schranktüre" Fassdeckel schneiden zu können. Ich werde wohl pro Öffnung 2 Scharniergelenke anbringen
  
• wie kann ich innen das Scharniergelenk gut befestigen - vermutlich im Deckel wird mit dem Forstnerbohrer ausgefräst, an der Seitenwand mit ein paar Schrauben.
  
• wie weit vom Tischkantenrand weg kann die Befestigung sein (ich würde gerne einen weiteren Ausschnitt aus der Granitplatte vermeiden. D.h. mir bleibt nur der Platz zwischen Granitplatte und Innenwand des Barriquefasses
  
• wie dick ist der Deckel, nachdem er geöffnet wurde
  
• wie stabil ist eine "Arbeitsplatte" aus dem Fassboden (soweit ich weiss, sind die (noch) nicht verleimt, sondern nur genau eingepasst und mit dem obersten Ring verspannt)

Aber um Deine Frage nicht mit einer Gegenfrage zu beantworten: Ich versuche zumindest für die Abdeckung der linken (Wok-) Seite eine Lösung zu finden, die mir ein benutzen des Deckels als erweiterte Arbeitsfläche ermöglicht. Ich werde vermutlich die Dauben des Deckel miteinander verleimen und dann verstärken - möglichst flach, damit beim umklappen nix so hoch aufträgt. Das Spundloch kann man dann zum reingreifen nutzen.

Auf der Waschbecken- Seite habe ich bereits ein Küchenarbeitsbrett vorgesehen. Weil das Becken ebenfalls rechteckig ist, passt sich die Brettkante an der Granitplatte an. Ausserdem erscheint mir ein Tranchierbrett direkt über dem Becken bei "saftigen" Schneidearbeiten praktisch.
​

 

[Micklknight]

Alles klar. Offen zum Scheiden, sehr vernünftig!
Meine Gedanken (soweit wie du das ausgearbeitet hast du wohl das meiste eh schon bedacht) am Rande:

Sobald du anfängst das Fass zu zerlegen hat es Null Stabilität mehr! Die einzelnen Dauben, Ringe und den Deckel kannst du nur noch als Deko zur Aussenverkleidung verwenden.
Die Dauben für die gerade Verkleidung musst du dir säumen lassen, vom oval zu geraden Brettern. Sonst sieht die Front aus wie die Weltkarte im Atlas.
Ich würde die Fassdeckel nicht verwenden, sondern links und rechts symetrisch die Deckel aus der Arbeitsplatte machen. Dann is geschlossen eine saubere einheitliche Fläche.
Die Scharniere kannst du dann auch einfach Stirnseitig in die Platte schrauben.
Such mal nach"Bootsscharniere" in eby.
Weil das die Fasseckel stabil und sauber passen (Niveau, Spaltmaße, Stabilität) und schlussendlich nach was ausschauen is meiner Erfahrung nach fast unmöglich.....

Ich hoffe ich konnte es so schreiben wie ichs mir denke!

Schönes Projekt, halt uns auf dem Laufenden

 

[Gast-1jZqf6]

Die Dauben für die gerade Verkleidung musst du dir säumen lassen, vom oval zu geraden Brettern. Sonst sieht die Front aus wie die Weltkarte im Atlas.

Mit dem "Weltkartendesign" hast Du sicher recht. Das "säumen lassen" mach mer selber mit einem Anschlag auf der Kreissäge - ich hoffe , es gelingt mir ein gerades Ergebnis und ich muss nicht zu viel wegnehmen. Rein rechnerisch wird es das gleiche Verhältnis sein, in dem Deckel- zu Bauchumfang zueinander stehen - also 68-75cm zu 50 - 56cm (gemittelt 7,2 zu 5,3 , sagen wir mal grob über dem Daumen 7:5)
Ich fand den runden Ausschnitt der gefüllt wird mit einem Eichendeckel, der dann aufgeklappt als rundes Tranchierbrett fungiert irgendwie lässig. Da aber die Tischoberfläche aus Zeder geplant ist, weiss ich nicht ob die zwei verschieden Hölzer miteinande harmonieren. Die ganze Tischplatte aus Zedenplanken zu fertigen ist irgendwie "ruhiger" und stimmiger. Ich weiss noch nicht ob die Waschbeckenabdeckung mittels Küchenarbeitsbrett optisch wie Flickschusterei rüberkommt. Jetzt ist das Biest auch noch blau....

 

[Erdbeermann]

Ich würde passend zum Rest ein rundes Spülbecken einbauen!

 

[Gast-1jZqf6]

rundes Spülbecken

joup - eh klar, hab ich bereits so bestellt.

(ging oben um die Abdeckung die umgeklappt zur Arbeitsplatte wird)

 

[kpax99]

Das ist ja mal interessant. Da hock ich mich auf die Bank.

 

[raddieselchen]

Oh da ist noch a platz auf der bank da setz ich mich mal dazu. ...

 

[Gast-1jZqf6]

so nun war ich 2 Fässer kaufen - zunächst die passenden rausgesucht (ich wollte 8 und nicht 6 Metallbänder haben, und nicht so hohe - dafür mehr Kopfdurchmesser (wegen Wok und Waschbecken) und möglichst wenig Bauchdurchmesser (wegen der konisch zulaufenden "Weltkartenform" für die Seitenwand gastseitig)Es gab ja ein paar zur Auswahl:

... erstmal Ringe paralell geschlagen und aufgesägt...

... dann sauber machen (die Fässer waren vor 2 Wochen noch rotweingefüllt in einem Französischem Weinkeller eines Chateaux gestanden. Der Fasshändler konnte mir die genaue Herkunft leider nicht mit Bestimmtheit sagen - nur der Küfer war ein Franzose, die Ausführung mit dem Querholz am Fasskopf weist auf ein grosses Chateaux hin, in dem bis 4 Rotweinfässer übereinander bis unter die Kellerdecke auf Fasslagerprofile gelagert sind, und er hatte von Chateaux Petrus und Latour (diiiie 2 Prestige Chateaux in Bordeaux - neben Mouton-Rothschild und Cheval Blanc) eine Lieferung mit gebrauchten Fässern erhalten... man wird ja träumen dürfen... das wäre natürlich ein erhebendes Gefühl wenn mal solch ein Spitzenwein in meinen Fässern gelagert hat...
Die Materialstärke der Fassdauben ist bewusst dünn gehalten - damit der darin reifende Wein möglichst viel Sauerstoff aufnehmen kann. Deswegen die Verstärkung an der Fasskopfseite. Nach der 3.ten Belegung wird dieses Fass von den Chateauxes ausgemustert der Fasshändler hat viele Kunden, die sehr gerne diese Fässer abnehmen zum befüllen.
Der französische Fasshersteller heisst Seguin Moreau und die Fass trägt die Nummer 2436 - vielleicht kann ich ja darüber erfahren, an welches Chateaux er das Fass verkauft hat - wenn er es mir überhaupt verraten möchte..

Mir wurden diese beiden Fässer als Fassdicht verkauft - sie waren ja vor 2 Wochen Spundvoll mit Rotwein gefüllt... Entsprechend mussten sie zuerst gereinigt werden...

kurz die Fässer abtropfen lassen und dann ins Auto verladen... für mehr reichte der Platz leider nicht

...auf der Heimfaht hatte das Fass ein Aroma im Auto verströmt ... ich konnte mich nur mit Mühe und Not auf die Strasse konzentrieren ... bei einer Polizeikontrolle hätte ich sicher ins Röhrchen blasen dürfen - das ganze Auto roch sooo herrlich nach Rotwein...

 

[Gast-1jZqf6]

..heute kam die Christel und hat ein 1 Paket dagelassen...

Waschbecken ist da...

 

[bdorne]

Sehr schön... oder viel mehr unFASSbar cool *g*

 

[Climber]

da setz ich mich mal dazu.... paßt zwar nicht aber hier ist Bier

 

[Allium]

Habt Ihr andere Ideen oder Verbesserungsvorschläge?

Wenn ich mir einen Wok-Brenner neu kaufen würde, dann eher gleich einen mit 24/25kW. Oder sind die 9kW Bestand?

 

[Gast-1jZqf6]

..heute kam die Christel wieder und hat ein 1 Paket dagelassen...

...jetzt hat das Becken auch einen Zufluss - fast 2kg schwer das Messing-Monster, und der Hahn ist 360° schwenkbar ...

 

[Gast-1jZqf6]

Wenn ich mir einen Wok-Brenner neu kaufen würde, dann eher gleich einen mit 24/25kW

wo gibtz die??

sind die 9kW Bestand?

jein - schon unterwegs - aber kann man wieder zurückschicken weil online bestellt. Ich hab in der Bucht nur 7,5kw und 9,5kw gefunden - weisst du über den Preis und Verfügbarkeit was genaueres? Ich hab jetzt 51,80 Tacken inkl Versand, 50mb Druckminderer, 1,5m Druckschlauch, Pietzozünder und Gaswächter (Ausblas-Schliessventil) bezahlt - gibtz da was besseres? Budget für den röhrenden Drachen leider nicht mehr vorhanden (wurde bereits in Keramik und Eiche investiert )