Ihr seit so eklig... aber ich will's auch mal! Colafleisch im FT3

[dvux]

Nachdem ich ja immer auf der Suche nach neuen Ideen im DO bin, habt ihr mich jetzt mit dem Colafleisch angesteckt... eigentlich ja ne recht abnormale Combo Fleischzersetzendes Cola und Kirschen dem gutem Rindfleisch anzutun... den ersten Thread hielt ich noch für skuril aber nachdem ja einige begeistert sind, muss ich das doch auch mal versuchen.

Die Chefin ist außer Haus, dann war ich mal flix für den kleinen Petromax einkaufen:

Cola
Zwiebeln
Schattenmorellen
Salsasoße aus dem Chemiewerk
500g großsstückiges Rindergulasch

Und nun frisch zur Tat:

Aufgrund des Komforts erstmal auf dem Gasherd anbraten...

und derweil die Soße anrühren (was tu ich hier nur?!).

Dann die Zwiebeln dazu und ein schönes Magic Dust Topping...

... und die Soße reingekippt.

So jetzt natürlich grad bemerkt, dass die Heat Beads aus sind (grml), nuja hooffen wir mal die Edeka Briketts tuns auch; werd ich aber wohl 1-2 mal Nachlegen müssen...

Jetzt wird das ganze befeuert mit 5 unten / 9 oben... mal schauen was da raus kommt ^^

Grüße aus dem Remstal
dvux

 

[dvux]

Zwischenstand nach der ersten Stunde:

Ich hab vermutet, dass ich mehr Soße nachschütten muss...
Aber mit diesen billig Briketts werde ich nicht glücklich

 

[hofpils]

Die nächsten bilder bitte gleich als großbild sieht schon gut aus.

 

[dvux]

Also nach 2h musste ich neu einheizen und hab nochmal nen kräftigen Schuss Soße nachgekippt... das war dann aber wohl etwas zu viel des Guten, denn die Soße ist zwar etwas eingedickt, aber nach 4h war immer noch etwas viel Flüssigkeit über:

Aber nuja länger wollt ich dann auch nicht mehr warten:

Als Fazit kann ich nur sagen, dass ich positiv überrascht wurde; das ist ein sehr interessantes Geschmackserlebnis mit einer süßen Würze aber sehr pikantem Gesamteindruck.

 

[Siegerlandgriller]

Das hast du fein gemacht :Klatschend: Sieht gut aus
Ja, gerade beim dopfen müssen die Kohlen stimmen, sonst ärgert man sich nur

:GRUSS TIMO:

 

[Diddi Backmeister]

Das schaut sehr lecker aus , ich nehm einen Teller...

Gruß, Diddi

 

[Syncro-Frank]

falls noch was da ist...... ich hätter auch gerne einen Teller .....
Schaut gut aus.....

 

[Bruco]

Auch wenn es nicht ganz so glatt gelaufen ist, das Tellerbild schaut auf jeden Fall super aus
Hätte ich gerne mal davon probiert (oder ich mache es einfach mal nach ... )