Ihr unglääääuuubigen :-D

[tomahawk]

So ihr ungläubigen *beschwör* lange genug habt ihr mich als elektrogriller abgestempfelt *immernochbeschwör* Das Wochenende waren wir wieder bei den Schwiegereltern. Ich konnte ganz kurz und spontan alle dazu bekehren den schönen Tag gester ins freie zu retten und grillieren. So da alles ganz schnell und spontan verlief haben wir nur Hausreste benutzen können aber war auch lecker. Jedenfalls besser als nichts...

Mein "Arbeitsplatz"

Würste ( Cervelas, Olma-schüblig ) dann dicker BBQ-Speck und eine selbstkreirte Käse-gemüsemischung auf dem Rost die Hammermässig schmeckt. Naja halt was schnelles...

 

[Natural Born Griller]

Ja, back to the roots

 

[BBQ]

Was war das denn für eine Gemüse-Käsemischung?
Gratinmäßig? Klappt das so auf dem Grill? Hast Du da noch ein Foto von?
Die Würste kenn ich nicht. Warum grillst Du das auf der Platte?

 

[tomahawk]

Was war das denn für eine Gemüse-Käsemischung?

Also:
Zutaten
Tomaten
Fetakäse ( vom Schaf und darf nicht gummig sein! )
Zwiebeln können auf Frühlingszwiebeln sein
Knoblauch
weiss nicht ob man das in Deutschland kennt aber "Aromat" ist sehr fein für Tomaten
ansonsten Salz, Pfeffer, Oregano.

Tomaten kleinschneiden und in eine Schale geben, gut würzen.
Restgemüse klein schnibbeln dazu darauf achten dass es überall mit der Hand verbröckelter Käse hat.
Olivenöl darüber, gut Pfeffer und Oregano.
in eine Form geben und auf rost.
ca. 30 min je nach flüssigkeit
fedich

Mir schmeckt es dann wahnsinnig gut. Ist aber ne eigenkreation

Gratinmäßig?

Ne mehr Pappig

Klappt das so auf dem Grill?

Ja wunderbar musst einfach auf die Temp. und länge achten wegen dem anbrennen unten. Je nach flüssigkeit der Tomaten + Ölmenge.

Hast Du da noch ein Foto von?

Nein leider nicht wollte machen hab aber vor lauter Kohldampf alles vergessen

Die Würste kenn ich nicht.

Ja sind schweizerwürste glaube nicht dass es die in Deutschland gibt. Nichts spezielles...

Warum grillst Du das auf der Platte?

Zum einen wegen dem Rost auf dem Grill. Zum andern wegen Fett bei den geräucherten Würsten und dem BBQ-Speck. Ich müsste meinem Schwiegervater mal einen neuen Grillrost besorgen....

EDIT: Mit Rost meinte ich die Oxidation auf dem Grillroststäben