Indoor PP im Holzofen Nordica Al Forno!

[Woodfire]

PP im Holzofen!

Versuch! 1.

Mit Apfelsaft Wasser- Mischung zum Dämpfen!

Gestern Abend eine schöne Würzmischung drauf und ab auf den Balkon.

Nach ca. 6 Stunden- war kein gr. Fleischstück!

Jehovas Ruhe!

Einige schöne W- Biere aufgemacht!

Versionen mit Krautsalat ( nicht so mein Fall) schmeckt mir besser mit Salat Steaksauce und Röstzwiebeln- lecker!

So- Wuki und GöGa waren zufrieden! hat Ihnen geschmeckt.

Kleine Vorprobe für die Outdoorversion demnächst- Fleisch muss aber dann noch etwas durchwachsener sein.


PS: Sturmglut war glaube ich auf Schicht

Habe aber noch eine Portion übrig, wenn er sich mal meldet!

 

[Thermo-nator]

Eine neue Variante.
Lecker.
Schön, dass Du an Sturmglut gedacht hast und nicht alles alleine hast.

 

[Sturmglut]

RE

Hallo Woodfire ,
nein ich war nicht auf Schicht ich war nur abends 2 Stunden weg .Also bis dann.

 

[Woodfire]

RE Sturmgkut

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[Cruiser]

Probelauf gelungen, würd ich sagen .
Nimm ordentlich durchwachsenen Schweinekamm.
Und lieber ein etwas größereß Stück, so 2,5 - 3 kg.
Dann wird das supersaftig.

 

[Udo]

und das so schön aus "Drinnen" Klasse super aktion.