[International NO Diet Day] Gyros /Cruiser like

[Stadtmensch]

Hallo Grillsportler,


Mensch ist das ein Mistwetter, hier in Hamburg ist man ja Einiges gewöhnt aber DAS ist ja echt die Härte.
Das vermasselt den Metereologen sämtliche Statistiken und die Veganer, die wegen der Erderwärmung gegen die zahlreichen heissen Grillfeuer zu Felde ziehen, können einpacken.

Heute gab's Gyros nach /Cruiser und dazu gibt es ja nicht mehr viel zu schreiben.

Gestern begannen die Vorbereitungen.
Die Gewürze zerkleinern und vermischen.

Joghurt und Olivenöl dazu.

Floisch, etwas mehr als ein Kilo.

Gleich spiessgerecht zugeschnitten.

Mist, fast die Zwiebel und den Knofel vergessen.

Marinieren.

24h Kühlschrank.

Heute gings los.

Kalt und Regen, manchmal ist man als Balkongriller auch froh, daß man nicht ganz oben wohnt.

Für Göga schon mal einen kleinen Appetitanreger gebaut.

Langsam wird's...

So muss das!

Mit der Restglut wird noch eine Runde gedreht.
Das ist für's Frühstück.

Bierbild, prost!

Einiges ist schief gelaufen, angefangen habe ich heute um 18.30 und um 20.00 Uhr wollte ich fertig sein.
Das erste vollwertige Gyros gab's dann um 22.30 Uhr.
Das war dann aber voll lecker, aus Erfahrungen lernt man.

Nachdem wir nicht mehr wegen einem guten Steak in's Block Haus müssen, brauchen wir nun auch nicht mehr wegen Gyros zum Griechen.

@ Cruiser und den , danke für's Rezept.




Gruß, Richie

 

[bullrich]

Lecker !

leider genauso Schwarz wie beim :wech:

ich hatte heute nur Spaghetti Bolgnese

 

[Holzmichl]

sieht gut aus

würd ich jetzt auch noch eins zum Feierabend essen

 

[DonGeilo]

diese "timing"fehler hatte wohl jeder von uns schonmal. das gehört zum sport dazu.
hauptsache das ergebnis stimmt

 

[Mrhog]

Gyros aus der SFB regelt!

 

[Lobster]

Hmm, lecker Gyros...
Steht diese Saison auch auf der To.Do Liste....

 

[taigawutz]

Oh, da werden Erinnerungen wach.
Lecker Gyros.

Edith sagt: Ich seh nix Schwarzes...

 

[Gast-a8b3lM]

schön gemacht, gyros vom balkon regelt!
das einzige schwarze, dass ich sehe, sind die brillengläser vom puck aus hettstadt, summmmm.

 

[chili-sten]

Moin Richie,

schönes Gyros gedreht

Ich hätte dann auch gern eine Portion :happa:

 

[Ebbel]

Sehr schön gemacht. Das Gyros liegt mir auch schon lange in der Nase, das muß ich endlich mal nachdrehen.

 

[Pater]

Ah, mal wieder lecker Gyros!

 

[Stadtmensch]

Hallo Leute,


jo, war sehr lecker das Gyros, auch kalt zum Frühstück.

@ Bulli, das ist nicht schwarz, das sind Röstaromen!
Hätte ich labbriges Fleisch gewollt, hätte ich versucht mir 'nen Döner zu grillen.:döner:

Nee, mal im Ernst, am schwierigsten war es am Anfang, wo die Fleischstückchen unterschiedlich weit vorstanden.
Der Kohlekorb musste schon nahe am Spiess stehen, sonst hätte es noch länger gedauert. Die vorstehenden Fleischzipfel sind dabei etwas verkohlt.

Nach der ersten Rasur war der Fleischspiess sehr viel gleichmässiger und das Ergebnis nicht so "dunkel".




Gruß, Richie