[Internationaler Burger Day] Fruchtigwilder Branden-Burger🐗🍔

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Nabend liebe Burgerinnen und Burger,

wie jedes Jahr, gibt es zu ehren des Burgers eine Kreation aus den drei dicken BBB's.

Aufbau wie immer von unten nach oben:

• Bunboden mit Mayosenfbutter (leider nur fertige, zu mehr hat die Zeit heute nicht gereicht)
• gebratene rote Zwiebeln mit Hibiskussalz
• 220 g Patties aus brandenburger Wildschwein von meinem Wurstbruder und Jägersmann @Icke73 , gewürzt mit Wilderersalz von @Spiccy und gepimpt mit Brisketfett
• selbstgemachtes Brombeer Chutney aus Oderberg von meinem Buddy Matze
• Bundeckel mit Mayosenf

Der war puristisch, wildfruchtiglecker und das Fleisch hatte nen tollen Biss.

Wünsche Euch allen noch schöne Pfingsten,
Euer
Burgerbärt
​

 

[BBQfertig]

Erstklassig. An einen Fleischwolf wagte ich mich noch nicht.
Dein Ergebnis ist super !

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Erstklassig. An einen Fleischwolf wagte ich mich noch nicht.
Dein Ergebnis ist super !

Vielen Dank. Das ist nur der von der KitchenAid und der ist für Burger echt super und lässt sich auch gut reinigen.

 

[Altaria]

Ein Burger vom Feinsten, leckerer BrandenBurger.

 

[Herr Vatska]

Der Burger sieht top aus!…

Grüße
Christian

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Ein Burger vom Feinsten, leckerer BrandenBurger.

Feinsten Dank Peter und Grüße in den Norden.

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Der Burger sieht top aus!…

Grüße
Christian

Freundlichsten Dank Christian.

 

[Quali-Fire]

Wunderbärchen, Herr Npunkt.....ich begrunze Ihnen aufs Allerderbste zu diesem schmackofatzigen Bremsklotz

 

[ferdy]

Sieht sehr lecker aus.
Hättest ruhig mal eher etwas sagen können. Bin gerade in Brandenburg unterwegs.

 

[Bruzzelfee]

Klasse geburgert, Herr Burgerbärt....
Brombeer Chutney hab ich noch nie gegessen, passt bestimmt super zur Wildsau....

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Wunderbärchen, Herr Npunkt.....ich begrunze Ihnen aufs Allerderbste zu diesem schmackofatzigen Bremsklotz

Saubärtsten und grunsigsten Dank Frank.

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Sieht sehr lecker aus.
Hättest ruhig mal eher etwas sagen können. Bin gerade in Brandenburg unterwegs.

Danke sehr.
Umgedreht wird abee eher ein Schuh draus, hättest du mal was gesagt und hast du überhaupt ne Einreisegenehmugung?

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Klasse geburgert, Herr Burgerbärt....
Brombeer Chutney hab ich noch nie gegessen, passt bestimmt super zur Wildsau....

Danke Sonja.
Das Brombeer Chutney hab ich heute auch das erste Mal probiert, ist echt lecker, ich wollte eigentlich schon fast wieder zu den Wildpreiselbeeren greifen, bin dann glücklicherweise aber darüber im Kühlschrank gestolpert.
Das hat er mir, neben einem Apfel - u. noch einen Birnen Chutney, letztes Jahr zum Geburtstag geschenkt, alles aus dem eigenen Obstgarten.

 

[Dr_BBQ]

Kein Schnik kein Schnak. Astrein.

 

[Bruzzelfee]

Danke Sonja.
Das Brombeer Chutney hab ich heute auch das erste Mal probiert, ist echt lecker, ich wollte eigentlich schon fast wieder zu den Wildpreiselbeeren greifen, bin dann glücklicherweise aber darüber im Kühlschrank gestolpert.
Das hat er mir, neben einem Apfel - u. noch einen Birnen Chutney, letztes Jahr zum Geburtstag geschenkt, alles aus dem eigenen Obstgarten.

Mal abgesehen vom Chutney, habe ich noch nie einen Wildsau-Burger probieren dürfen...ist bestimmt geschmacklich sehr viel intensiver als vom Rind...bin in Richtung Wild nicht unterwegs, liegt wahrscheinlich auch einfach daran, dass es kein Wild in meiner Kindheit gab...
...aber ich werde immer neugieriger in der Hinsicht.

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Kein Schnik kein Schnak. Astrein.

Danke Schnuk.

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Mal abgesehen vom Chutney, habe ich noch nie einen Wildsau-Burger probieren dürfen...ist bestimmt geschmacklich sehr viel intensiver als vom Rind...bin in Richtung Wild nicht unterwegs, liegt wahrscheinlich auch einfach daran, dass es kein Wild in meiner Kindheit gab...
...aber ich werde immer neugieriger in der Hinsicht.

Wildschwein ist schon sehr eigen und hat auch eher festes Fleisch, das muss man schon mögen, es eignet sich eigentlich auch noch besser zum schmoren. Probier es bei Gelegenheit einfach mal aus, denn mehr Bio als Wild geht halt nicht.

 

[BasaltfeueR]

 

[BasaltfeueR]

Seh aber grade dass auf den Burger garnicht gegurkt wurde

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Seh aber grade dass auf den Burger garnicht gegurkt wurde

Es ist auch keiner gegen den Baum gekäst.
Dafür hab ich aber schon mal eine Wildsau mit dem Auto erlegt.