Das Tomahawk Steak 1.366 kg schwer, 5,5cm dick und eine Länge von 41 cm. Den Knochen mußte ich etwas kürzen, somit brauchte ich es nicht reinquetschen 
Angedacht waren so 4 Min. von jeder Seite. Falsch gedacht. Es wurden von jeder Seite zum scharf angrillen 8 Minuten. Jetzt wird der eine oder andere sagen: boah 8 Minuten ist ganz schön heftig. Nein, ist es nicht, da der Go Anywhere nicht so eine Power hat brauch man die 8 Minuten, wenn man schöne Röstaromen haben möchte. Zum ziehen lassen auf das neue App (Rost-Edelstahl). Funktioniert einwandfrei. Einfach klasse. Ziel war es eine KT von 55°-57° zuerreichen. Ich muss hier noch anmerken, daß das Steak sich in einer "beachtlichen" Höhe befand und der Gasregler voll aufgedreht war. Ich denke mal im Kartuschenbetrieb wird wohl eine draufgehen und man sollte eine zweite in Reserve haben. Hatte jetzt die Flasche dran. Aber seht selber...
Hier das neue App, ein schickes Edelstahlrost passend zum Aufbau. Ihr seht die Einsparung links im Rost. Diese dient dazu, das man gut mit dem Finger
dort rein kommt und, das die Randhalterung vom Deckel dort rein passt. Geniale Idee. Die Einsparung ist auch am Aufbau für die Rotoresie und hier kann man schön das Thermometer durchführen.
Regler voll aufgedreht
Das ganze war ein voller Erfolg. Ich sach ma so, zwei Tomahaks von der größe gehen drauf, dann ist aber auch schon die Kapazität voll erreicht
Angedacht waren so 4 Min. von jeder Seite. Falsch gedacht. Es wurden von jeder Seite zum scharf angrillen 8 Minuten. Jetzt wird der eine oder andere sagen: boah 8 Minuten ist ganz schön heftig. Nein, ist es nicht, da der Go Anywhere nicht so eine Power hat brauch man die 8 Minuten, wenn man schöne Röstaromen haben möchte. Zum ziehen lassen auf das neue App (Rost-Edelstahl). Funktioniert einwandfrei. Einfach klasse. Ziel war es eine KT von 55°-57° zuerreichen. Ich muss hier noch anmerken, daß das Steak sich in einer "beachtlichen" Höhe befand und der Gasregler voll aufgedreht war. Ich denke mal im Kartuschenbetrieb wird wohl eine draufgehen und man sollte eine zweite in Reserve haben. Hatte jetzt die Flasche dran. Aber seht selber...
Hier das neue App, ein schickes Edelstahlrost passend zum Aufbau. Ihr seht die Einsparung links im Rost. Diese dient dazu, das man gut mit dem Finger
dort rein kommt und, das die Randhalterung vom Deckel dort rein passt. Geniale Idee. Die Einsparung ist auch am Aufbau für die Rotoresie und hier kann man schön das Thermometer durchführen.
Regler voll aufgedreht
Das ganze war ein voller Erfolg. Ich sach ma so, zwei Tomahaks von der größe gehen drauf, dann ist aber auch schon die Kapazität voll erreicht
