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Irish Beef Dry Aged von der Metro

Lavirco

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Heute habe ich in der Metro zugeschlagen. Irish Beef Dry Aged. Leider waren nur noch die Tomahawks und Roastbeef übrig. Eigentlich wollte ich noch Filet. Zu diesen Angebotspreisen wirklich erste Sahne.

http://www.metro24.de/pages/DE/Werbung/Angebote?path=category/Fleisch & Wurst


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Sieht gut aus.
Für mich hätte es ein paar Grad weniger haben können. Aber das ist ja nur meine Meinung. Oder täuscht das Foto?
Bei welcher KT war es denn?
Gruß Marcus
 
Heute habe ich in der Metro zugeschlagen. Irish Beef Dry Aged. Leider waren nur noch die Tomahawks und Roastbeef übrig.

Genau das ist mir beim letzten mal, als das im Angebot war auch passiert: extra nach Oldenburg gefahren und es war nix mehr da.

Diesmal habe ich am Mittwoch telefonisch vorbestellt und heute Roastbeef, Entrecote und Filet abgeholt. Hat prima geklappt.

Vielleicht ein Tipp für das nächste mal.

Gruß aus Ostfriesland

Martin
 
Eventuell bekommen sie am Montag oder Dienstag noch mal Filet. Mir wurde dort genau das vorgeschlagen. Ich rufe am Montag an und wenn sie etwas rein bekommen, legen sie es für mich zurück. Dann komme ich noch an mein Filet. :thumb2:
 
Lecker! Was ist deine geschmackliche Meinung zum Roastbeef vs Tomahawk? Der Tom ist natürlich ein optischer Gag, aber man zahlt halt jede Menge Knochen mit...
 
Bei uns in der metro war das ruckzuck ausverkauft. Komplett. Aber sie haben wohl nur 2 kartons filet und 2 kartons entrecote bekommen. Das waren dann mal gerade 16 filets und 16 entrecotes. Der metzger war schlim am schimpfen über die homöopathischen mengen wo sie geliefert bekommen haben.

Damals fand ich das dry aged entrecote nicht schlecht. Zwar kein bergleich zu dem dry aged meines mdv. Aber so als snack zwischendurch aus der gefriertruhe wars recht lecker.

Mit fleischen Grüßen
Firefrog
 
Heute war das Tomahawk an der Reihe. Es war gut, aber ich hatte da schon bessere, auch aus der Metro.
Das Roastbeef hat mir dieses Mal im Vergleich besser geschmeckt.

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Gerade einen Anruf von der Metro bekommen. Sie haben noch mal Dry Aged Filet rein bekommen und mir zurück gelegt. Super Service. Die halten ihr versprechen. :thumb1:
Das wäre dann mein erstes Dry Aged Filet. Sonst hatte ich immer Roastbeef oder Entrecote. Bin gespannt wie es schmeckt :)
 
is Stuttgart war leider auch alles aus :( is schon das zweite mal dass die das im Angebot haben und nur miniportionen bestellt haben
 
Habe es soeben abgeholt. 2,7KG :) Alles schön 3-Fingerdick geschnitten. Ich freue mich schon.

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Ergebnis: Gutes Fleisch. Nicht mehr und nicht weniger. Ich hatte mehr erwartet. Vom Dry Aged habe ich nicht viel gemerkt. Aber es ist kein Fehlkauf. Nicht das man das jetzt falsch versteht.

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In der Werbung stand 28 Tage. Ich hatte noch nie Dry Aged Filet. Habe also keinen Vergleich. Sonst hatte ich immer Dry Aged Roastbeef und Entrecote.
Irgendwie sieht das Fleisch ganz normal aus (wet aged), also als wäre es im Beutel gereift. Muss das nicht fester sein und die Farbe etwas dunkler?
 
Sieht beides sehr gut aus, du hast den Garpunkt perfekt getroffen. :thumb1:
 
Ich kenne filet dry aged nicht. Dachte immer das wäre nicht erste wahl um es trocken reifen zu lassen...
 
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