Irish Dry Aged Ribeye auf dem Gasgrill

[FuRiuS]

Hallo zusammen,

gestern habe ich in der Metro zugeschlagen und einiges, für mich und meine Arbeitskollegen, an Dry Aged Ribeye geholt.

So sah es direkt nach dem Kauf aus:

So nach dem vakuumieren:

Und da ich es nicht mehr aushalten konnte, habe ich heute direkt mal ein paar Steaks gegrillt.

So sah es dann auf dem Teller aus:

Der Geschmack war genial, besonders das leicht Nussige kam deutlich heraus. Gegessen wurde es Medium und komplett ohne Gewürze oder irgendwelchen Saucen.

Ein Steak hatte 350g, was evtl. ein wenig zu dünn aber dennoch super lecker war .

 

[sulemann]

Sieht lecker aus....good job.

Habe das auch schonmal aus der Metro geholt und war auch geschmacklich sehr zufrieden.

Sind ie Pommes self made?

 

[Spätzünder]

Schönes Steak
Ich muss zwar sagen, dass (so schön das Branding auch ist) ich lieber etwas mehr Röstaromen hätte, aber... eine Überlebenschance hätte das Fleisch in meiner Gegenwart absolut nicht

Glück Auf

 

[FuRiuS]

Sieht lecker aus....good job.

Habe das auch schonmal aus der Metro geholt und war auch geschmacklich sehr zufrieden.

Sind ie Pommes self made?

Schande über mein Haupt, das sind leider normale gekaufte Steakhouse Pommes

 

[nstyles]

Schönes Steak. Du hast es wirklich komplett ohne Gewürze gegessen? Auch kein Salz und Pfeffer? Das Branding sieht gut aus.

 

[FuRiuS]

Genau, ich habe diesmal das Salz und Pfeffer komplett weggelassen, da der Eigengeschmack einfach super war.

Bei den nächsten Steaks versuche ich es vielleicht mit groben Meersalz. Könnt Ihr ein bestimmtes Salz empfehlen?

 

[sulemann]

Genau, ich habe diesmal das Salz und Pfeffer komplett weggelassen, da der Eigengeschmack einfach super war.

Bei den nächsten Steaks versuche ich es vielleicht mit groben Meersalz. Könnt Ihr ein bestimmtes Salz empfehlen?

Meine Göga isst ihre Steaks auch natur pur...was ich mal sooooo gar nicht verstehen kann...

 

[FuRiuS]

Normal esse ich kein Steak ohne grobes Meersalz und Pfeffer. Aber dieses mal war es so schon super lecker, sodass ich es einfach vergessen habe

 

[majisevic]

Ich benutze immer die Murray River Salt flakes. Die sind top .

 

[Weberschiffchen]

Ich benutze immer die Murray River Salt flakes. Die sind top .

Ich finde knapp 9 Euro für ein paar Salzkristalle ja etwas überzogen, da hat sicher jeder seine eigene Schmerzgrenze.
Nach meiner Erfahrung wird ein gutes Steak durch lecker deutsches Jodsalz für 1 Euro das Kilo nicht verdorben... ich weiss, ich weiss, ich bin ein nichtswürdiger Barbar...

Ein Sakrileg wäre allerdings sowas wie "Meggle Kräuterbutter"... dann lieber garnichts.

 

[Gast-RIccYq]

Was habt ihr denn eigentlich alle gegen Kräuterbutter?
Gut, kann auch ein selbergemachter sein, aber so unglaublich grausam wie ihr alle tut, ist nicht mal der Meggle.

Würd mich ehrlich mal interessieren.
Da hauts euch Frierpommes und sonstwas für Zeug rein, aber mit der Verwendung von Kräuterbutter ist man gleich ein Geächteter ...

Und das geht jetzt nicht gegen Pommes, ich mag das zeug nur nicht besonders

 

[Weberschiffchen]

Nichts gegen Kräuterbutter im allgemeinen. Die Meggle hat diesen Industrie-Standartgeschmack. Auch die Kräuterbutterbaguettes schmecken danach. Da ist es schade ums Fleisch.
Mir die schlichteste Selbstgemachte viel lieber. Und es ist ja auch nicht schwer.

 

[Gast-693UG8]

Was habt ihr denn eigentlich alle gegen Kräuterbutter?
Gut, kann auch ein selbergemachter sein, aber so unglaublich grausam wie ihr alle tut, ist nicht mal der Meggle.

Die Meggle - und auch die anderen Industriebuttermischungen schmecken für mich künstlich.
Kann man essen, muß man aber nicht. Jede selbstgemachte Kräuterbutter schmeckt eindeutig besser .

Hallo zusammen,

Schöne Vorstellung !

 

[Der_Immergriller]

Ich mag es auch sehr gern mit "ohne alles". Wenn es schön saftig ist reicht das vollkommen.
Bei Butter lasse ich von meiner besseren Hälfte (Nein der Grill ist jetzt mal nicht gemeint) immer gern Steakbutter machen denn ich finde ja das wenn es etwas in grün oder rot gibt, das rote immer besser schmeckt

Was verlangten die (Metro) fürs Kilogramm?
Währe nämlich auch interessant wenn man schon drüber redet...

 

[FuRiuS]

Der Spass kostet 25,67€/kg und ist noch bis zum 11.03 im Angebot siehe im Prospekt Seite 6

 

[Der_Immergriller]

Haha zum ausprobieren im 2,8 kg Paket nicht schlecht. Da muss ich auch mal rumfragen wer sich das mit mir teilen will

 

[Gast-RIccYq]

Frag halt dei Frau. Dann hat jeder ein gemütliches Steak ....