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Irish Roastbeef, Black Tigers, Grüner Spargel

oppfa

Wok-Künstler
5+ Jahre im GSV
@Negative - du bist schuld. Danke für die Inspiration :-)

Ca. 500 g Irish Roastbeef in der Gußeisernen auf jeder Seite 90s quälen, Fühler rein, aufm Teller mit etwas Olivenöl ab in den Ofen bei 100°C GT, bis eine KT von 51°C erreicht ist.

Währenddessen Garnelen entdarmen, wo noch nicht erfolgt. Spargel putzen.

Spargelwasser aufsetzen: reichlich Wasser, gut Salz, etwas Olivenöl und Shaoxing Reiswein. Spargel garköcheln. Zum Schluß die Pfanne von eben mit etwas Butter und Salz erhitzen, Garnelen auf beiden Seiten kurz rotbraten.

Alles anrichten und aufessen.

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Anhänge

silex

Grillgott
5+ Jahre im GSV
Hallo Alex,

habe schon wieder "Gefällt mir" geklickt. ;)


Gruß
Peter
 

Spätzünder

Private BIRD
5+ Jahre im GSV
Auch ohne Wok... einfach genial :sabber:
:thumb1:

Glück Auf
 

Anaconda89

Fleischmogul
5+ Jahre im GSV
:messer::sabber: Sagenhaft! Hammer!

Gruß Daniel
 

KWausE

Schlachthofbesitzer
sieht sehr lecker aus
 

Grillkönig_Deluxe

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Wo ist der Wok:eek:.......aber auch ohne diesen, großes Kino!
 

Juleslesquet

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Was für ein schönes Stück Fleisch
 

Unluckymonkey

Sir Smoke A Lot
5+ Jahre im GSV
Ich kann mich nur wiederholen ! Das was du da machst @oppfa ist der ABSOLUTE WAHNSINN ! Die reinste Augenweide !
Allergössten RESPEKT von mir....Hut ab und bitte bitte weitermachen :-) Einfach nur Klasse.
 

Dörka Dörka

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Es freut mich außerordentlich dass ich dich inspirieren konnte. :lol:
Das schaut wunderbar aus, vorallem das Steak... auf den Punkt! :thumb1:
 

BeefChef

Foodstylist
Monsen Alex,

Klasse - sieht mega lekkkker aus ;)

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BoG
 

Peter

Schinkengott
10+ Jahre im GSV
Referenzklasse :daumenzwinker:
 
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