Moin moin, habe meine beiden Schweine Nüsse jetzt 3 Tage im Keller nach dem pökeln im Vakuum zum trocknen aufgegangen. Und heute trifft mich fast der Schlag wie ich die Farbe vom Fleisch gesehen habe. Brauche mal euer Schwarmwissen, ist der Schinken noch zu retten? Oder ist da was falsch gelaufen?