...aus dem Haus, tanzt der Ted auf dem Tisch.
Hallo Jungs,
Das sieht dann so aus :
Wenn die Emma
in d'r Schwiz ist,
macht der Ted
den Grill an...
Es startet mit Freitag, wo ich mich hierfür...
...damit...
...bei einem netten Mensch bedanken will.
Aber erst mal die Vorbereitung für Samstag :
2,5 Kg Ribeye, deutsch, Färse, METRO , 11 Eu/KG...
...um das Samstägliche Frühstück beschnitten...
...gerubt...
...und für Samstag über Nacht in Klarsicht in den Kühlschrank.
Danach gehts weiter mit den Schnitzelchen...
...fürs Beilchen...
...bis zum diesem Ergebnis.
So weit der Freitag, Samstag folgt.
Frühstück :
Ciabatta mit Rauke, roten Zwiebeln...
...dem Entrecötchenabschnittchen von Freitag...
...Bacon und HP...
...und Spiegeleiern over easy...
...belegt, und fertig ist der Start in den Tag.
Später dann so um die Mittagszeit.....Mittagessen :
Das gerubte Ribeye von Freitag...
...ins Feuer geworfen...
...in der Zwischenzeit die Ribs für Sonntag gerubt...
Nach 30 Min. habe ich dann den Buchechunk
dazugelegt und mit der Lötlampe zum qualmen gebracht.
KT war 58° und die Mitte sah roter aus als auf den Bildern...
Dazu gabs ein paar Kartöffelchen und gut.
Morgen kommt mein Paps und dann gibbet Rippen....
Fortsetzung folgt, Ted
Hallo Jungs,
Das sieht dann so aus :
Wenn die Emma
in d'r Schwiz ist,
macht der Ted
den Grill an...
Es startet mit Freitag, wo ich mich hierfür...
...damit...
...bei einem netten Mensch bedanken will.
Aber erst mal die Vorbereitung für Samstag :
2,5 Kg Ribeye, deutsch, Färse, METRO , 11 Eu/KG...
...um das Samstägliche Frühstück beschnitten...
...gerubt...
...und für Samstag über Nacht in Klarsicht in den Kühlschrank.
Danach gehts weiter mit den Schnitzelchen...
...fürs Beilchen...
...bis zum diesem Ergebnis.
So weit der Freitag, Samstag folgt.
Frühstück :
Ciabatta mit Rauke, roten Zwiebeln...
...dem Entrecötchenabschnittchen von Freitag...
...Bacon und HP...
...und Spiegeleiern over easy...
...belegt, und fertig ist der Start in den Tag.
Später dann so um die Mittagszeit.....Mittagessen :
Das gerubte Ribeye von Freitag...
...ins Feuer geworfen...
...in der Zwischenzeit die Ribs für Sonntag gerubt...
Nach 30 Min. habe ich dann den Buchechunk
dazugelegt und mit der Lötlampe zum qualmen gebracht.
KT war 58° und die Mitte sah roter aus als auf den Bildern...
Dazu gabs ein paar Kartöffelchen und gut.
Morgen kommt mein Paps und dann gibbet Rippen....
Fortsetzung folgt, Ted
