[Istrien 2019] Entenkeulen mit Dotsch vom Go Anywhere

[Peter]

Servus Zusammen

natürlich wird im Urlaub auch gegrillt. Wir haben diesesmal den Go Anywhere mit nach Istrien genommen. Heute wurden zwei Entenkeulen auf dem kleinen Tausendsassa zubereitet

hier Zutaten für die Soße

das Setup für den GA

die Kokoko-Quick sind für den Urlaub perfekt

hier die Entenkeulen

gewürzt mit unserer Mischung für Geflügel

nach 30 Minute bekamen die Keulen schon eine schöne Farbe

Marion bereitete in der Küche unseres Ferienhauses die Dotsch vor

und nun wird gegessen

es ist sogar ein Mini-Smokerrand erkennbar

saugut war das

 

[pefra]

einfach ... gut ...

 

[carmai24]

saugut war das

Das glaube ich gern.
Schön zu sehen, wie Ihr den Urlaub gemeinsam genießt.

 

[GTgrillt]

Sehr geil. Sieht Mega lecker aus

 

[Einweggriller]

saugut war das

Das glaube ich Dur

 

[marcu]

Sehr sehr schön, Ihr beiden!

Aaaaber: die tolle Olle kann nicht alles kennen, daher muss ich fragen:
was sind das da auf dem GA für ?Rosettensteine? in denen es brennt?
(Habe ich echt noch nie gesehen, und möchte auch betonen:
Ich BIN nicht neugierig - aber ich würd*s schon gern wissen???)

 

[Dingo]

Ganz ehrlich, Peter,

egal was Ihr Beide ins Forum stellt, alles gefällt mir sehr. Eins besser als das Andere und trotzdem gibts immer wieder Highlights. Und vor allem sehr viel bodenständige Sachen. Die Keulen und auch die Beilagen sind wieder ein Gedicht. Schön das Ihr hier seid. Das macht das Forum zu dem was ich mag.

Gruß Dingo

 

[Peter]

Sehr sehr schön, Ihr beiden!

Anhang anzeigen 1926482 Aaaaber: die tolle Olle kann nicht alles kennen, daher muss ich fragen:
was sind das da auf dem GA für ?Rosettensteine? in denen es brennt?
(Habe ich echt noch nie gesehen, und möchte auch betonen:
Ich BIN nicht neugierig - aber ich würd*s schon gern wissen???) Anhang anzeigen 1926485

Danke Mary, das sind die Koko-Quick. Kann man direkt mit den Feuerzeug oder Zündholz anzünden und zum Glühen bringen. Die glühen dann zirka eine Stunde. Man kann also ohne Vorlaufzeit den Holzkohle Grill starten. Ich warte immer nur kurz bis die Bindemittel und die Zünd-Zusätze verraucht sind, dann kann das Fleisch aufgelegt werden

zu Hause verwende ich sie nicht, aber für unterwegs sind die einfach genial

 

[Peter]

Ganz ehrlich, Peter,

egal was Ihr Beide ins Forum stellt, alles gefällt mir sehr. Eins besser als das Andere und trotzdem gibts immer wieder Highlights. Und vor allem sehr viel bodenständige Sachen. Die Keulen und auch die Beilagen sind wieder ein Gedicht. Schön das Ihr hier seid. Das macht das Forum zu dem was ich mag.

Gruß Dingo

oh, Du machst mich verlegen, vielen vielen Dank für Dein Lob.

Ich muss aber auch das Kompliment erwiderten. Für mich bist Du auch eine der seriösen Säulen des GSV. Zudem mit enormen kulinarischen Sachverstand. Sei’s beim Grillen, Kochen und auch Wursten

 

[Bruco]

Der GA Kohle ist einfach ein genialer Urlaubsgrill.
Wir hatten den ja letztes Jahr in Spanien dabei
Echt tolles Teil !!

Schaut absolut fantastisch aus ... Super !!

 

[scalenus]

Ich BIN nicht neugierig - aber ich würd*s schon gern wissen???)

 

[marcu]

scalenus - kennst DU die Teile???

 

[scalenus]

scalenus - kennst DU die Teile???

ja, weil ICH BIN neugierig, und hab´ die schon mal bestellt zum probieren

 

[Carlo BBQ]

Peter , solch ein GA ist schon ein geiles Sportgerät die Krulen sehen genial aus da sieht man den Meister.
Ach ja die Kohle sind auch geil verwende ich auch desöfteren.

 

[marcu]

Dann sag' doch einfach mal, wofür die gut sind.....
Schlaumeier, Du. Saupriezel. Pieparsch…….

 

[Carlo BBQ]

Dann sag' doch einfach mal, wofür die gut sind.....
Schlaumeier, Du. Saupriezel. Pieparsch…….

Falls du mich meinst, wir haben alle einen Namen.

 

[marcu]

Nöh, ich meinte scalenus - aber Du warst flotter, als wie ich.

 

[Jeverschluck]

Dann sag' doch einfach mal, wofür die gut sind.....
Schlaumeier, Du. Saupriezel. Pieparsch…….

Bin ja jetzt kein Schlaumeier, aber auf dem Karton steht Grillbriketts...
denke mal, dass diese innen gezündet werden (ähnlich wie diese Fackeln aus Holz, die von innen nach aussen brennen) und dann ganz normal Hitze entwickeln - vielleicht etwas langsamer brennen..
soweit mein Denkansatz..

 

[Peter]

Dann sag' doch einfach mal, wofür die gut sind.....
Schlaumeier, Du. Saupriezel. Pieparsch…….

die Antwort hatte ich bereits ziemlich genau erklärt

Danke Mary, das sind die Koko-Quick. Kann man direkt mit den Feuerzeug oder Zündholz anzünden und zum Glühen bringen. Die glühen dann zirka eine Stunde. Man kann also ohne Vorlaufzeit den Holzkohle Grill starten. Ich warte immer nur kurz bis die Bindemittel und die Zünd-Zusätze verraucht sind, dann kann das Fleisch aufgelegt werden



Anhang anzeigen 1926600


zu Hause verwende ich sie nicht, aber für unterwegs sind die einfach genial

 

[marcu]

DANKE, Peter!