BeefChef
Foodstylist
Hola und Ciao ...
Heute mal wieder ein riesengroße Schweinerei ...
Italian Roll:
Einen Vorteig hergestellt, aus:
Mehl
Hefe
Wasser
Diesen dann später vermengt, mit:
Mehl
Zucker
Salz
Hefe
Olivenöl
Schweinenacken:
1 TL Fenchel- und Koriandersaat, Pfeffer angeröstet und gemörsert !
Ingwer
Knoblauch
Fischsauce
Den Schweinenacken mit den Zutaten in einet Form auf dem Grill geparkt - ca. 2.5 h bei 170 Grad.
Später den Ingwer raus und gepulled !
Jetzt erstmal einen Cappuccino ...
Heute mal wieder ein riesengroße Schweinerei ...
Italian Roll:
Einen Vorteig hergestellt, aus:
Mehl
Hefe
Wasser
Diesen dann später vermengt, mit:
Mehl
Zucker
Salz
Hefe
Olivenöl
Schweinenacken:
1 TL Fenchel- und Koriandersaat, Pfeffer angeröstet und gemörsert !
Ingwer
Knoblauch
Fischsauce
Den Schweinenacken mit den Zutaten in einet Form auf dem Grill geparkt - ca. 2.5 h bei 170 Grad.
Später den Ingwer raus und gepulled !
Jetzt erstmal einen Cappuccino ...
Anhänge
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