italienische Knoblauchsoße

[sevtl1969]

Bräuchte bitte die Zutaten für die grüne ital. Knovisoß.

Scheint Knovi, Öl, Salz und was grünes zu sein. Nur was?

 

[Skipperdg]

Ich nehme meistens Artischocken, aber ab und zu auch nur Schnittlauch

 

[gyp_de]

ich kenn es mit Petersilie Salsa verde

Salsa Verde ? Rezepte-Wiki

 

[FrankFeuer]

oder meinst du vielleicht eine Mojo de perejil:

Petersilie
Knoblauch
Salz
Weißweinessig
Olivenöl

Knoblauch, Petersilie und Salz mit einem Mörser zerstoßen. Dann unter ständigem Rühren Olivenöl und Essig dazugeben. Wer mag kann auch noch Kümmel mit reinrühren.

Guten Appetit

 

[bandittreiber]

Oder meinst du Pesto Genovese?
Basilikum, Öl, Knobi, Pinienkerne, Salz und Peccorino oder notfalls auch Parmesan

 

[Lavirco]

Oder meinst du Pesto Genovese?
Basilikum, Öl, Knobi, Pinienkerne, Salz und Parmesan

Habe ich gestern frisch gemacht:
2 Töpfe Basilikum
2 Zehen Knoblauch
100g Pinienkerne
halben TL Salz
60g Parmesan
Olivenöl nach Auge

Sau lecker zu Spaghetti oder auch Tomaten Mozzarella Brötchen.

 

[Pitboy]

oder meinst du vielleicht eine Mojo de perejil:

Petersilie
Knoblauch
Salz
Weißweinessig
Olivenöl

Knoblauch, Petersilie und Salz mit einem Mörser zerstoßen. Dann unter ständigem Rühren Olivenöl und Essig dazugeben. Wer mag kann auch noch Kümmel mit reinrühren.

Guten Appetit

Du meinst aber mit Sicherheit Kreuzkümmel (Cumin).

 

[FrankFeuer]

Du meinst aber mit Sicherheit Kreuzkümmel (Cumin).

ja, den meine ich natürlich!

Ich hoffe es hat niemand die Soße mit normalem Kümmel gemacht

 

[Pitboy]

ja, den meine ich natürlich!

Ich hoffe es hat niemand die Soße mit normalem Kümmel gemacht

Würde aber evtl. zu Schweinebraten passen.

 

[FrankFeuer]

Würde aber evtl. zu Schweinebraten passen.

hmm das wäre vielleicht einen Versuch wert - aber bei Schweinebraten greif ich automatisch immer zu Sherry